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林光常过度宣扬排毒理论遭质疑
http://www.100md.com 2007年9月13日 《当代健康报》 2007.09.13
     林光常的一套吃素排毒的营养用餐“学说”曾风靡一时,“不管糖尿病、心脏病、高血压、癌症,几乎都是毒素长期累积的结果——如果吃了我的排毒餐就能长寿,”林光常如是说。然而按照他的教导,靠排毒餐治疗癌症的患者,用他的推荐产品治疗半年后,病没治好,人却没了。林光常因此被指控诱导癌症患者放弃正统治疗,导致患者癌症复发而官司缠身:曾出面指控林光常行为的证人林雅惠,因为放弃正统化疗,半年来只服用向林光常购买的酵素,最后癌细胞扩散不幸病重死亡,年仅23岁。

    林光常是否会被定罪、定几年,目前还很难说,但是“林光常理论”已经遭到广泛质疑。

    同样来自台湾的医学博士陈俊旭在谈到林光常的排毒养生餐时表示,排毒餐最主要问题是食物比例失衡,导致蛋白质与油脂严重不足。他认为林光常的建议有时太过武断:“西谚说,‘一个人的良药可能是另一人的毒药’,因为每个人的体质不同、生活环境不同,所以适用的饮食方法或天然药物也不尽相同,因此大家不要迷信哪一种饮食可以适用全部的人。”

    营养与食品安全专家,中国工程院院士陈君石认为,“科学是要讲究证据的,但是林光常的书中,通篇都没有任何证据可以支持他的观点。在林光常的说法中,片面夸大了‘毒素’的存在和作用,似乎所有的东西都有‘毒素’,所有人都需要排毒,这对大众来说,是一种错误的指导。”

    北京中日友好医院中医肿瘤科主任医师李佩文教授指出,癌症是由多因素综合造成的慢性病,与饮食、环境等外因,正气不足等内因以及遗传因素有关。不能说管好了食物摄入,就绝对能防癌甚至抗癌,“抗癌食品”的说法本身就不科学。至于排毒说法,他也明确表示“不科学”。引起癌症等疾病的因素很多,不能把所有致病因素都归结为毒素积累。

    中国营养学会副秘书长贾健斌提醒,现在新奇、另类的养生学说越来越多,但有多少是得到严谨科学论证的,就不得而知了。我们平时买菜要选新鲜的,但科研成果和健康理念,还得相信那些经得起时间考验和群众推敲的。盲目求新求变,可能会“弄巧成拙”。对社会上的一些健康理论,老百姓要多问几个为什么。包括:是否是专家提出的,对自己是否适用等。辨别养生信息的真伪关键在自己,最好的办法是系统地学点辨证法和医学知识,提高科学素养,必要时可到正规医院营养门诊咨询。(本报记者 汤雷)

    编后 虽然现在林光常官司缠身,其理论遭受到广泛质疑,但是我们并不能就此认定:林光常的饮食理论一无是处。正如文中所说,“一个人的良药可能是另一人的毒药”。林光常最大的失误不在于其理论本身,而是在于对其理论的过度宣扬,泛化了适用人群。真理向前多走半步就是谬误,这应该是他现在陷入窘境的根本原因。, 百拇医药