吃月饼 四讲究
中秋佳节,品尝月饼是传统习俗。吃月饼应以下4个讲究:
讲究新鲜 中秋月饼是应时食品,最宜现产、现销、现吃,才能保持月饼的色、香、味和应有的特殊风味。过节时人们往往一次买许多月饼,而月饼放置时间久易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒。
讲究适量 月饼含糖和油脂量较高,吃多了会引起肠胃不适,尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者,吃时更要注意,一定要适量。
讲究方法 吃月饼细嚼慢咽方能品尝出其美味,如烧鸭、蛋黄的甘香,橄榄仁、芝麻的酥脆,虾米的鲜味,冬菇、柠檬的清香。若同时备有咸味、甜味两种月饼,应按先咸后甜的顺序吃。
配饮有讲究 月饼多吃易腻,故品尝时宜多饮绿茶。在绿茶中掺放少许花茶,饮起来香甜可口,效果更佳。此外,咸月饼配茶配酒皆宜,故喜欢饮酒的人,可以酒代茶,但酒不宜多饮。
(边茂品), 百拇医药
讲究新鲜 中秋月饼是应时食品,最宜现产、现销、现吃,才能保持月饼的色、香、味和应有的特殊风味。过节时人们往往一次买许多月饼,而月饼放置时间久易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒。
讲究适量 月饼含糖和油脂量较高,吃多了会引起肠胃不适,尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者,吃时更要注意,一定要适量。
讲究方法 吃月饼细嚼慢咽方能品尝出其美味,如烧鸭、蛋黄的甘香,橄榄仁、芝麻的酥脆,虾米的鲜味,冬菇、柠檬的清香。若同时备有咸味、甜味两种月饼,应按先咸后甜的顺序吃。
配饮有讲究 月饼多吃易腻,故品尝时宜多饮绿茶。在绿茶中掺放少许花茶,饮起来香甜可口,效果更佳。此外,咸月饼配茶配酒皆宜,故喜欢饮酒的人,可以酒代茶,但酒不宜多饮。
(边茂品), 百拇医药