钩藤最佳煎煮方法和时间的探讨
作者：窦莉萍
单位：广西中医学院一附院(窦莉萍)
关键词：
医学文选990153
钩藤为茜草科植物钩藤Uncaria rhynchophylla (Miq.)jacks.大叶钩藤Uncaria macrophylla wall、毛钩藤Uncaria hirsuta Havil、华钩藤Uncaria sinensis(Oliv.)Havil.或无柄果钩藤Uncaria sessilifruetus Roxb.的带钩茎枝。具有清热平肝、息风定惊的功效。主要有效成分为钩藤碱、异钩藤碱等[1]。钩藤的煎煮法一直采用后下，如清*吴仪洛[2]所言：候他药煎就，方入钩藤。我们用不同的煎煮方法和时间对钩藤的生物碱煎出量进行观察，探讨钩藤的最佳煎煮方法和时间，为临床用药提供参考依据。
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1 实验方法
1.1 样品 钩藤购于南宁市药材公司，并由该公司药检部门鉴定为茜草科植物钩藤Uncariarhynchophylla (Miq.)及大叶钩藤Uncaria macrophylla Wall的干燥带钩茎枝，经含量测定，钩藤总碱为0.24%。
1.2 煎液制备 ①普通煎煮法：取钩藤饮片20g，置500ml烧杯中，加入180ml蒸馏水，冷浸30分钟，加热10分钟至沸，继续煎煮10分钟，并不断补充蒸馏水使体积不变。冷至室温，纱布过滤，药渣用适量蒸馏水冲洗3次，使药液总量为200ml。加氨水5ml立即测定生物碱含量；同法制备不同煎煮时间的煎液。②直接煎煮法：取钩藤饮片20g，加入180ml沸腾蒸馏水中煎煮，其他操作同上，制备各时间煎液。
1.3 生物碱含量测定[3] 取上述制备的煎液，分别用60、40、20ml氯仿萃取，合并萃取液，回收氯仿至少量，蒸干，残渣中加2ml无水乙醇，置沸水浴上蒸干。残渣加氯仿使溶解，精确加入25ml 0.02N硫酸标准液，继续在水浴上挥去氯仿，用滤纸过滤，瓶中残渣用适量蒸馏水洗涤2次，过滤，合并滤液和洗液，加入甲基红——亚甲蓝混合指示剂(0.1%甲基红的乙醇溶液20ml，加0.2%亚甲蓝溶液8ml摇匀)2～3滴，以0.02N氢氧化钠溶液滴定，由撄红色至黄绿色为终点。每1ml0.02N硫酸溶液相当于7.68mg钩藤碱。
, 百拇医药
2 结 果
两种煎煮法不同煮沸时间对钩藤碱煎出率的结果如下表，其中实测值均为5次测定结果均值。
3 结 论
3.1从以上实验结果看出，煎煮钩藤时，普通煎煮法和直接煎煮法的生物碱煎出率基本相同。
3.2 钩藤煮沸35分钟时，两种煎煮法的煎出率均较大，故钩藤的煮沸时间以35分钟为宜。
表1 两种煎煮法在不同时间内的钩藤碱煎出率 时间
min
普通法
直接法
实测mg
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煎出率%
损失率%
实测mg
煎出率%
损失率%
10
11.75
25.1
74.9
11.66
24.8
75.2
20
, 百拇医药
12.99
28.6
71.4
12.21
27.1
72.9
25
13.52
31.5
68.5
13.84
32.0
68.0
, 百拇医药
30
15.65
34.7
65.3
15.23
33.9
66.1
35
17.60
37.5
62.5
17.74
38.3
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61.7
40
15.36
33.3
66.7
16.35
34.9
65.1
50
14.21
30.8
69.2
14.14
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29.7
70.3
60
10.15
21.6
78.4
11.35
24.4
75.6
3.3 钩藤入汤剂采用后下，第一煎可在它煎药结束前15分钟加入钩藤，第二煎煮沸20分钟为宜。这样既考虑到钩藤的受热时间，又可兼顾到其它成分的浸出。
3.4 钩藤碱与异钩藤碱分子结构中均含有酯键，在长时间煎煮过程中会部分水解，使生物碱含量下降，这与本实验结果相符，说明祖国医药学对钩藤后下煎法是科学的。
参考文献
1 黄泰康.常用中药成分与药理手册.第1版.北京：中国医药科技出版社，1994：1420～1421
2 吴仪洛.清.本草从新.第1版.上海：上海科技出版社，1958：135
3 徐礼焱.中草药有效成分分析法.下册.第1版.北京：人民卫生出版社.1984：237, http://www.100md.com
单位：广西中医学院一附院(窦莉萍)
关键词：
医学文选990153
钩藤为茜草科植物钩藤Uncaria rhynchophylla (Miq.)jacks.大叶钩藤Uncaria macrophylla wall、毛钩藤Uncaria hirsuta Havil、华钩藤Uncaria sinensis(Oliv.)Havil.或无柄果钩藤Uncaria sessilifruetus Roxb.的带钩茎枝。具有清热平肝、息风定惊的功效。主要有效成分为钩藤碱、异钩藤碱等[1]。钩藤的煎煮法一直采用后下，如清*吴仪洛[2]所言：候他药煎就，方入钩藤。我们用不同的煎煮方法和时间对钩藤的生物碱煎出量进行观察，探讨钩藤的最佳煎煮方法和时间，为临床用药提供参考依据。
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1 实验方法
1.1 样品 钩藤购于南宁市药材公司，并由该公司药检部门鉴定为茜草科植物钩藤Uncariarhynchophylla (Miq.)及大叶钩藤Uncaria macrophylla Wall的干燥带钩茎枝，经含量测定，钩藤总碱为0.24%。
1.2 煎液制备 ①普通煎煮法：取钩藤饮片20g，置500ml烧杯中，加入180ml蒸馏水，冷浸30分钟，加热10分钟至沸，继续煎煮10分钟，并不断补充蒸馏水使体积不变。冷至室温，纱布过滤，药渣用适量蒸馏水冲洗3次，使药液总量为200ml。加氨水5ml立即测定生物碱含量；同法制备不同煎煮时间的煎液。②直接煎煮法：取钩藤饮片20g，加入180ml沸腾蒸馏水中煎煮，其他操作同上，制备各时间煎液。
1.3 生物碱含量测定[3] 取上述制备的煎液，分别用60、40、20ml氯仿萃取，合并萃取液，回收氯仿至少量，蒸干，残渣中加2ml无水乙醇，置沸水浴上蒸干。残渣加氯仿使溶解，精确加入25ml 0.02N硫酸标准液，继续在水浴上挥去氯仿，用滤纸过滤，瓶中残渣用适量蒸馏水洗涤2次，过滤，合并滤液和洗液，加入甲基红——亚甲蓝混合指示剂(0.1%甲基红的乙醇溶液20ml，加0.2%亚甲蓝溶液8ml摇匀)2～3滴，以0.02N氢氧化钠溶液滴定，由撄红色至黄绿色为终点。每1ml0.02N硫酸溶液相当于7.68mg钩藤碱。
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2 结 果
两种煎煮法不同煮沸时间对钩藤碱煎出率的结果如下表，其中实测值均为5次测定结果均值。
3 结 论
3.1从以上实验结果看出，煎煮钩藤时，普通煎煮法和直接煎煮法的生物碱煎出率基本相同。
3.2 钩藤煮沸35分钟时，两种煎煮法的煎出率均较大，故钩藤的煮沸时间以35分钟为宜。
表1 两种煎煮法在不同时间内的钩藤碱煎出率 时间
min
普通法
直接法
实测mg
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煎出率%
损失率%
实测mg
煎出率%
损失率%
10
11.75
25.1
74.9
11.66
24.8
75.2
20
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12.99
28.6
71.4
12.21
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13.52
31.5
68.5
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16.35
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30.8
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21.6
78.4
11.35
24.4
75.6
3.3 钩藤入汤剂采用后下，第一煎可在它煎药结束前15分钟加入钩藤，第二煎煮沸20分钟为宜。这样既考虑到钩藤的受热时间，又可兼顾到其它成分的浸出。
3.4 钩藤碱与异钩藤碱分子结构中均含有酯键，在长时间煎煮过程中会部分水解，使生物碱含量下降，这与本实验结果相符，说明祖国医药学对钩藤后下煎法是科学的。
参考文献
1 黄泰康.常用中药成分与药理手册.第1版.北京：中国医药科技出版社，1994：1420～1421
2 吴仪洛.清.本草从新.第1版.上海：上海科技出版社，1958：135
3 徐礼焱.中草药有效成分分析法.下册.第1版.北京：人民卫生出版社.1984：237, http://www.100md.com