急性胰腺炎的饮食护理
作者：钱淑华 潘汉沛
单位：枣庄市立医院 山东枣庄市 277100
关键词：胰腺炎；饮食；护理
华夏医学990507 急性胰腺炎是胰腺炎周围组织被胰腺分泌的消化酶自身消化的化学性炎症,临床上以急性腹疼伴恶心、呕吐及血尿淀粉酶升高为特点。严重者可并发休克或腹膜炎。其中饮食护理是综合治疗方案中的重要一环,应予重视。现将我科收治16例急性胰腺炎的饮食护理体会报告如下。
1 临床资料
本组16例,男性10例,女性6例,年龄21～54岁,平均37.5岁。病程3～7d12例,7d以上4例,均经血、尿淀粉酶测定及血常规、B超等检查确诊为急性胰腺炎。
2 护理体会
2.1 急性发作期 轻度患者可酌情给予少量藕粉或米汤,但不能进蛋白质、脂肪和硬质食物;中度患者可禁食1～4d;重度患者除禁食外,应进行胃肠减压,吸出胃内容物,可使胰液分泌减少,腹痛基本消失,如不禁食,食物和酸性胃液进入十二指肠刺激消化液分泌,胰管压力增高,不利于炎症的消除,加重病情。禁食期间,还要注意补充水、电解质,记出入量。患者往往有腹痛、口干、饥饿、精神萎靡等反应，要向患者及家属解释禁食的重要性,并取得家属的配合,同时注意做好口腔护理,防止口腔并发症的发生。
2.2 疼痛减轻或消失期 如患者腹痛缓解和腹部体征消失,体温正常,血象及淀粉酶正常无特殊情况，亦可从无脂饮食开始,逐步过渡至低脂肪的流质半流质饮食。禁食肥肉、蛋黄，且要禁酒,对不配合的患者应耐心解释。
2.3 恢复期 虽腹痛、呕吐停止，血、尿淀粉酶正常,但进食不当极易引起疾病的反复。避免进高蛋白、高脂肪、酸性食物,以低脂肪为最佳,禁暴饮暴食,尤其要对患者讲述高脂饮食和酗酒的危害性,少食多餐,适宜为度,适当加量,直到每日恢复3餐。
总之,急性胰腺炎合理饮食可促进患者早日康复,反之则导致病情反复，甚至恶化。
(收稿 1998-06-26), 百拇医药
单位：枣庄市立医院 山东枣庄市 277100
关键词：胰腺炎；饮食；护理
华夏医学990507 急性胰腺炎是胰腺炎周围组织被胰腺分泌的消化酶自身消化的化学性炎症,临床上以急性腹疼伴恶心、呕吐及血尿淀粉酶升高为特点。严重者可并发休克或腹膜炎。其中饮食护理是综合治疗方案中的重要一环,应予重视。现将我科收治16例急性胰腺炎的饮食护理体会报告如下。
1 临床资料
本组16例,男性10例,女性6例,年龄21～54岁,平均37.5岁。病程3～7d12例,7d以上4例,均经血、尿淀粉酶测定及血常规、B超等检查确诊为急性胰腺炎。
2 护理体会
2.1 急性发作期 轻度患者可酌情给予少量藕粉或米汤,但不能进蛋白质、脂肪和硬质食物;中度患者可禁食1～4d;重度患者除禁食外,应进行胃肠减压,吸出胃内容物,可使胰液分泌减少,腹痛基本消失,如不禁食,食物和酸性胃液进入十二指肠刺激消化液分泌,胰管压力增高,不利于炎症的消除,加重病情。禁食期间,还要注意补充水、电解质,记出入量。患者往往有腹痛、口干、饥饿、精神萎靡等反应，要向患者及家属解释禁食的重要性,并取得家属的配合,同时注意做好口腔护理,防止口腔并发症的发生。
2.2 疼痛减轻或消失期 如患者腹痛缓解和腹部体征消失,体温正常,血象及淀粉酶正常无特殊情况，亦可从无脂饮食开始,逐步过渡至低脂肪的流质半流质饮食。禁食肥肉、蛋黄，且要禁酒,对不配合的患者应耐心解释。
2.3 恢复期 虽腹痛、呕吐停止，血、尿淀粉酶正常,但进食不当极易引起疾病的反复。避免进高蛋白、高脂肪、酸性食物,以低脂肪为最佳,禁暴饮暴食,尤其要对患者讲述高脂饮食和酗酒的危害性,少食多餐,适宜为度,适当加量,直到每日恢复3餐。
总之,急性胰腺炎合理饮食可促进患者早日康复,反之则导致病情反复，甚至恶化。
(收稿 1998-06-26), 百拇医药