人唾液对致突变物的灭活作用
作者：王江华 司徒镇强 钟念新 刘斌
单位：王江华(710032 西安，第四军医大学口腔医学院口腔生物学教研室；司徒镇强(710032 西安，第四军医大学口腔医学院口腔生物学教研室)；刘斌(710032 西安，第四军医大学口腔医学院口腔生物学教研室)；钟念新(西安医科大学口腔医学院口腔颌面外科)
关键词：
中华口腔医学杂志000428 日常饮食中存在着多种有害化学物质，随着饮食从口腔进入人体。研究表明，唾液中可能存在着天然的防御机制，能够对抗人类接触的天然及合成的化学物质的毒性。为了探讨唾液对致癌物、致突变物的作用及其可能的对人体的保护功能，我们利用抗Ames试验对人唾液的抗突变活性进行了初步探讨，推测肿瘤患者唾液的抗突变功能可能有减退或低下。为了验证此推测，我们又检测7例肿瘤患者唾液的抗突变能力。
一、材料与方法
, 百拇医药
1.菌株： 鼠伤寒沙门氏杆菌TA98、 TA100菌株基因型鉴定参照国家标准进行。唾液来源于无口腔疾病的5名健康者(男2人， 女3人)及头颈肿瘤患者7例(均经病理诊断确诊，未经任何治疗)。
2.阳性致突变物：迭氮钠(NaN3)国产试剂，4-硝基喹啉(4-NQO) ，Sigma 公司产品。
3.唾液预处理：1.8 ml 唾液与 0.2 ml致突变物混合，37℃水浴缓慢振荡5 min， 取0.1 ml 行抗突变试验。
4.抗突变试验参照国家标准，采用平板掺入法。抗突变能力计算及结果判定参照文献进行。
5.统计学处理: 用t检验。
二、结果
1.人唾液对4-NQO、NaN3致突变活性的影响：菌株基因型鉴定合格。所用唾液为2号样品(女性，34岁)。菌株TA100在加或不加唾液时的自发回复突变数分别为219±15及199±18。经唾液处理20 min后， NaN3与4-NQO使菌株TA100回复突变菌落数分别由1 188±14及1 421±56下降为444±14和393±18。致突变活性分别下降了62%和67%，显示出唾液较强的灭活作用。
, 百拇医药
2.不同个体唾液对4-NQO致突变活性的影响：5例不同个体唾液在与4-NQO(0.2 μg/皿)37℃作用20 min,TA98的回复突变数从388±88下降为60±6、 220±7、 230±8、 154±14、 214±37；TA100则从1 421±56下降为186±19、 459±20、393±18、572±11及596±23。抗突变活性为++ ～ +++，存在着明显的个体差异。同一个体对不同菌株作用强度基本一致。
3.头颈肿瘤患者与正常者唾液抗突变活性的比较：正常个体唾液抗突变活性为67%～84.5%，7例肿瘤患者分别为69%、67%、54%、35%、24%和20%。
三、讨论
唾液在维持口腔及上消化道健康中有重要作用。唾液抗突变及抗癌的机制还不十分清楚，可能与其中的过氧化物酶系统有关。本研究通过经典的抗Ames实验，检测了5名健康者及7例肿瘤患者的唾液对4-硝基喹啉的灭活作用，结果表明全部样品均有不同程度的抗突变作用。通过肿瘤患者与健康者唾液抗突变能力的比较发现，二者总体差异并无统计学意义，这可能与样品量小及肿瘤或个体的差异有关。个别肿瘤患者唾液抗突变能力明显下降，而健康个体唾液抗突变活性均在60%以上，其原因尚有待于扩大样本后进一步研究。
(收稿日期：1999-11-07), 百拇医药
单位：王江华(710032 西安，第四军医大学口腔医学院口腔生物学教研室；司徒镇强(710032 西安，第四军医大学口腔医学院口腔生物学教研室)；刘斌(710032 西安，第四军医大学口腔医学院口腔生物学教研室)；钟念新(西安医科大学口腔医学院口腔颌面外科)
关键词：
中华口腔医学杂志000428 日常饮食中存在着多种有害化学物质，随着饮食从口腔进入人体。研究表明，唾液中可能存在着天然的防御机制，能够对抗人类接触的天然及合成的化学物质的毒性。为了探讨唾液对致癌物、致突变物的作用及其可能的对人体的保护功能，我们利用抗Ames试验对人唾液的抗突变活性进行了初步探讨，推测肿瘤患者唾液的抗突变功能可能有减退或低下。为了验证此推测，我们又检测7例肿瘤患者唾液的抗突变能力。
一、材料与方法
, 百拇医药
1.菌株： 鼠伤寒沙门氏杆菌TA98、 TA100菌株基因型鉴定参照国家标准进行。唾液来源于无口腔疾病的5名健康者(男2人， 女3人)及头颈肿瘤患者7例(均经病理诊断确诊，未经任何治疗)。
2.阳性致突变物：迭氮钠(NaN3)国产试剂，4-硝基喹啉(4-NQO) ，Sigma 公司产品。
3.唾液预处理：1.8 ml 唾液与 0.2 ml致突变物混合，37℃水浴缓慢振荡5 min， 取0.1 ml 行抗突变试验。
4.抗突变试验参照国家标准，采用平板掺入法。抗突变能力计算及结果判定参照文献进行。
5.统计学处理: 用t检验。
二、结果
1.人唾液对4-NQO、NaN3致突变活性的影响：菌株基因型鉴定合格。所用唾液为2号样品(女性，34岁)。菌株TA100在加或不加唾液时的自发回复突变数分别为219±15及199±18。经唾液处理20 min后， NaN3与4-NQO使菌株TA100回复突变菌落数分别由1 188±14及1 421±56下降为444±14和393±18。致突变活性分别下降了62%和67%，显示出唾液较强的灭活作用。
, 百拇医药
2.不同个体唾液对4-NQO致突变活性的影响：5例不同个体唾液在与4-NQO(0.2 μg/皿)37℃作用20 min,TA98的回复突变数从388±88下降为60±6、 220±7、 230±8、 154±14、 214±37；TA100则从1 421±56下降为186±19、 459±20、393±18、572±11及596±23。抗突变活性为++ ～ +++，存在着明显的个体差异。同一个体对不同菌株作用强度基本一致。
3.头颈肿瘤患者与正常者唾液抗突变活性的比较：正常个体唾液抗突变活性为67%～84.5%，7例肿瘤患者分别为69%、67%、54%、35%、24%和20%。
三、讨论
唾液在维持口腔及上消化道健康中有重要作用。唾液抗突变及抗癌的机制还不十分清楚，可能与其中的过氧化物酶系统有关。本研究通过经典的抗Ames实验，检测了5名健康者及7例肿瘤患者的唾液对4-硝基喹啉的灭活作用，结果表明全部样品均有不同程度的抗突变作用。通过肿瘤患者与健康者唾液抗突变能力的比较发现，二者总体差异并无统计学意义，这可能与样品量小及肿瘤或个体的差异有关。个别肿瘤患者唾液抗突变能力明显下降，而健康个体唾液抗突变活性均在60%以上，其原因尚有待于扩大样本后进一步研究。
(收稿日期：1999-11-07), 百拇医药