上海地区母乳中三大营养素含量分析

http://www.100md.com 上海第二医科大学附属新华医院儿内科；上海儿童医学中心；上海第一妇婴保健院 200092 钱继红；吴圣楣；张伟

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     上海第二医科大学附属新华医院儿内科；上海儿童医学中心；上海第一妇婴保健院 200092 钱继红；吴圣楣；张伟利；敖黎明；杨弘伟

    关键词：母乳；蛋白质；脂肪；碳水化合物

    摘要：目的 了解上海地区母乳中三大营养素含量。方法 收集上海市三区一县 1 2 0名产妇的乳汁 ,测定蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量 ,并对产妇作膳食调查。结果 上海地区母乳中蛋白质含量高于参考值 ,市区较郊区更高 ;脂肪含量普遍低于参考值 ,郊区更低 ,市郊差异均有显著性意义 (P

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