上虞市餐饮具消毒质量监测分析
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上虞市卫生监督所 中国浙江 上虞312300 谢爱春
参见附件(19kb)。
上虞市卫生监督所 中国浙江 上虞312300 谢爱春
关键词：饮食；餐饮具；消毒；大肠菌群
摘要：随着人们生活节奏的加快 ,宾馆、酒楼、快餐店就餐已成为越来越多人们的选择。为了解我市饮食业餐饮具的卫生状况及消毒效果 ,切实保障广大就餐者的饮食卫生安全 ,预防食源性传染病的发生 ,2 0 0 1年本所对市区各类饮食业的餐饮具进行了不定期的随机抽检 ,现将监测结果分析报告如下。1 材料和方法1.1 材料 对本市城区其中的 67家饮食业的餐饮具进行了抽检 ,共监测各类食饮具 3 5 9份。大肠菌群快速纸片由南京三爱实业有限公司生产。1.2 方法 依据 GB1493 4- 94进行采样及大肠菌群检测结果的判定。2 结果2 .1 行业监测状况 2 0 0 1年本市城区共...
上虞市卫生监督所 中国浙江 上虞312300 谢爱春
关键词：饮食；餐饮具；消毒；大肠菌群
摘要：随着人们生活节奏的加快 ,宾馆、酒楼、快餐店就餐已成为越来越多人们的选择。为了解我市饮食业餐饮具的卫生状况及消毒效果 ,切实保障广大就餐者的饮食卫生安全 ,预防食源性传染病的发生 ,2 0 0 1年本所对市区各类饮食业的餐饮具进行了不定期的随机抽检 ,现将监测结果分析报告如下。1 材料和方法1.1 材料 对本市城区其中的 67家饮食业的餐饮具进行了抽检 ,共监测各类食饮具 3 5 9份。大肠菌群快速纸片由南京三爱实业有限公司生产。1.2 方法 依据 GB1493 4- 94进行采样及大肠菌群检测结果的判定。2 结果2 .1 行业监测状况 2 0 0 1年本市城区共...
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