胡麻油烟冷凝物对小鼠脂质过氧化及致突变作用研究(期刊论文)

http://www.100md.com 宁夏医学院卫生毒理教研室银川750004 刘秀芳；刘桂珠；寇华炜；沈晓丽；王龙

植物油|烹调术|脂质过氧化|致突变性|小鼠|胡麻油烟冷凝物