自找苦吃
作者：王海勇
单位：
关键词：
健康世界/980142 倒退三十多年前，吃野菜不是什么稀奇的事情。当时的提法就是“瓜菜代”，号召人们多吃一些蔬菜充饥，来代替粮食的消费。这也难怪，60年代初期的农业生产已经十分萧条，供应的食品难以让人们填饱肚子。
我记得，小的时候，刚开春，每逢周末，不是去公园游玩，而是倾家出动，到郊外的田地里挖野菜。有一次，父亲在挖野菜的时候，不小心伤了腿，鲜血顺着腿往下流。身边没有什么药，于是父亲挖了几棵蒲公英，包在手帕里，用石头将蒲公英捣烂，然后将它糊在伤口上面。
现在，我也成家立业，有了自己的孩子。平常，儿子有偏食的坏习惯，挑三捡四，不爱吃饭。桌子上摆上什么鸡鸭鱼肉、时鲜果蔬，都勾引不起他的味口。有一次，我带儿子回奶奶家。中午，母亲给我们准备的是玉米面的窝头，窝头里还掺着一些刚从野外采回来的野菜，小家伙一口气吃了三个，又喝了一大碗玉米碴子粥。吃完了还揉揉肚皮，嘴里说：“这么好吃的东西，咱们家为什么不做些吃?”
望着儿子一泓清泉般的眼睛，我竟无言以对，心中感慨世界的变化之快。从此，我家的餐桌上，就增加了“忆苦饭”。假日的时候，我们到郊外去挖野菜，拿回家来，有的洗净拌豆腐，有的和上玉米面蒸小窝头，有的便蘸些面酱，大口大口地生嚼起来。儿子对挖野菜非常感兴趣，他喜欢到郊外，自己采摘那些能够辨识的野菜。回来以后，急急忙忙让我们给他做各种各样的野菜佳肴。然后，就高高兴兴地吃起来。
一天，一位学中医的朋友来我家作客。中午的时候，我用自己采的苦苦菜招待他。当他看到餐桌上摆的各种用野菜做成的菜肴，不禁大声赞叹：“你们可真会保养。”他一边吃着，一边从中医的角度谈苦菜。原来，古代的医家就提倡嗜肥甘之余，要摄苦味。尤其是盛夏时节暑湿重，暑湿挟热易伤人，而发生湿热病症。苦味食品既能泄暑热，又能燥湿邪，达到健脾利胃，从而恢复脾胃纳运的功能。我也和他说自己的体会。比如，大便干燥秘结的时候，不宜多吃苦瓜；胃病发作的时候，也不宜多生吃苦味菜。
眼下正是冬天，外面已经没有野菜可采了。我盼着明年开春，等待田野上又铺满绿色。, 百拇医药
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健康世界/980142 倒退三十多年前，吃野菜不是什么稀奇的事情。当时的提法就是“瓜菜代”，号召人们多吃一些蔬菜充饥，来代替粮食的消费。这也难怪，60年代初期的农业生产已经十分萧条，供应的食品难以让人们填饱肚子。
我记得，小的时候，刚开春，每逢周末，不是去公园游玩，而是倾家出动，到郊外的田地里挖野菜。有一次，父亲在挖野菜的时候，不小心伤了腿，鲜血顺着腿往下流。身边没有什么药，于是父亲挖了几棵蒲公英，包在手帕里，用石头将蒲公英捣烂，然后将它糊在伤口上面。
现在，我也成家立业，有了自己的孩子。平常，儿子有偏食的坏习惯，挑三捡四，不爱吃饭。桌子上摆上什么鸡鸭鱼肉、时鲜果蔬，都勾引不起他的味口。有一次，我带儿子回奶奶家。中午，母亲给我们准备的是玉米面的窝头，窝头里还掺着一些刚从野外采回来的野菜，小家伙一口气吃了三个，又喝了一大碗玉米碴子粥。吃完了还揉揉肚皮，嘴里说：“这么好吃的东西，咱们家为什么不做些吃?”
望着儿子一泓清泉般的眼睛，我竟无言以对，心中感慨世界的变化之快。从此，我家的餐桌上，就增加了“忆苦饭”。假日的时候，我们到郊外去挖野菜，拿回家来，有的洗净拌豆腐，有的和上玉米面蒸小窝头，有的便蘸些面酱，大口大口地生嚼起来。儿子对挖野菜非常感兴趣，他喜欢到郊外，自己采摘那些能够辨识的野菜。回来以后，急急忙忙让我们给他做各种各样的野菜佳肴。然后，就高高兴兴地吃起来。
一天，一位学中医的朋友来我家作客。中午的时候，我用自己采的苦苦菜招待他。当他看到餐桌上摆的各种用野菜做成的菜肴，不禁大声赞叹：“你们可真会保养。”他一边吃着，一边从中医的角度谈苦菜。原来，古代的医家就提倡嗜肥甘之余，要摄苦味。尤其是盛夏时节暑湿重，暑湿挟热易伤人，而发生湿热病症。苦味食品既能泄暑热，又能燥湿邪，达到健脾利胃，从而恢复脾胃纳运的功能。我也和他说自己的体会。比如，大便干燥秘结的时候，不宜多吃苦瓜；胃病发作的时候，也不宜多生吃苦味菜。
眼下正是冬天，外面已经没有野菜可采了。我盼着明年开春，等待田野上又铺满绿色。, 百拇医药