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编号:10261899
茶与名人
http://www.100md.com 《健康世界》 1998年第6期
     作者:杨方攀

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    茶与名人 我国的茶文化源远流长,古今名人更是与茶结下了不解之缘。

    唐代诗人卢仝有一首著名的咏茶诗:“一碗喉吻润,两碗破愁闷,三碗搜枯肠,四碗发轻汗,五碗肌骨清,六碗通仙灵,七碗吃不得,两腋习习清风生。”诗人将饮茶描写得生动活泼,潇洒恢谐,绘声绘色,这就是著名的典故“卢仝七碗”的出典之处。

    宋代大文学家苏东坡,对茶更是情有独钟。他的一首咏茶诗:“活水还将活水烹,自临钓石汲深清。大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚,松风仍作泻时声。枯肠未易禁三碗,卧听山城长短更。”诗人亲自临泉汲水,引火煮茗,饮后肠润神清,枕榻而眠,简直是神仙过的日子了。

    唐代诗人白居易,也是一位终生嗜茶和咏茶的高手,他给后人留下最为传诵的咏茶诗是:《夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭观宴》。诗云:“遥闻境会茶山夜,珠翠歌钟俱绕身。盘下中分两州界,灯前各作一家春。青娥递舞应争妙,紫笋齐尝各斗新。”诗人把当年顾渚山造贡茶的情景,写得生动别致,琅琅上口,感染力极强。
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    现代伟大的文学家鲁迅先生非常喜欢饮茶,而且对品茗还有独到功夫。他曾说过这样一段话:“有好茶喝,会喝好茶是一种清福。不过要享这种清福,首先必须有功夫,其次是练习出来的特别感。”

    江苏省著名作家艾煊,生于茶乡,种过茶,制过茶,品过茶,对茶知识以及茶俗、茶文化颇为精通。他曾把茶与酒相提并论,谈得有声有色:“茶和酒是千岁老友,但两个性格截然不同。一个是豪爽,狞猛,讲义气的汉子;一个是文静、宽厚、重情谊的书生。”

    作家老舍生前嗜好品茶,并且写下了闻名中外的剧本《茶馆》。他曾说过:“喝茶本身是一门艺术。”如今,人们为怀念他,在北京建有一座“老舍茶馆”。这家茶馆中有一幅茶联:“满座老舍客,客舍老座满。”正巧妙地揉进了人们对老舍先生的赞赏之情。

    作家秦牧也好饮茶。有人约他写关于茶文化的稿件,他都欣然应命。他说:“如果是对着海上明月,或者是山间松涛,或者在西湖之滨,或者在趵突泉畔,一杯好茶在手,更觉香味隽永,逸兴遗飞。”看来,能说出这番话的,必是茶中之知音也。
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    诗人袁鹰爱茶得真,他认为茶有多种功效,既能引起许多绵思遐想,悲欢哀乐,文情诗韵,又能解闷消愁。他说:“茫茫人事,忧思、忧愁、忧患千桩万种,区区杜康何能消解?若是二三知已,品茗倾谈,围护夜话,如潺潺流水,涓涓清溪,倒可以于相互慰藉中分忧解愁。”

    作家林语堂善于品茶,他根据自己的品茶经验,提出了“三泡”说。他说:“严格地说起来,茶在第二泡时为最妙。第一泡譬如一个十二三岁的幼女,第二泡为年龄恰当的十六岁女郎,而第三泡则已是少妇了。”以佳人喻茶,可谓是别出心裁而富有雅韵。

    伟大的军事家、诗人朱德同志也是一位茶道高手。他于1969年登庐山时,写了一首咏庐山云雾茶的绝唱:“庐山云雾茶,味浓性泼辣;若得常年饮,延年益寿法。”常饮茶,可以抗衰老,近代医学研究已经证明。

    著名诗人和书法家赵朴初老人,1983年赴日本京都清水寺访问,该寺长老大西良庆正逢108岁寿辰。长老以“茶”为寿,因“茶”字拆开来,正好是二十加八十八,等于108岁。赵朴初先生也以“茶”向长老拜寿,并赋汉俳赠长老:“山茶特地红,三年不见见犹龙,华藏喜重逢。茶话又欣同,深感多情百八翁,一席坐春风。”, 百拇医药