根据四时养生原则调节中风病人胃肠功能
作者：石惠英 谢 红 郭彩虹
单位：100029，中日友好医院
关键词：
山西护理杂志980520Regulation of Gastrointestinal Function of Patients With Stroke
According to the Principle of the Four Seasons Health Promotion
Shi Huiying,Xie Hong,Guo Caihong
(Sino-Japanese Friendship Hospital,Beijing 100029 China)
, 百拇医药
中风病人无论是急性期，还是恢复期，由于其胃肠消化、吸收、排泄功能发生障碍，常使口腔有酸臭味而影响食欲。现结合四季的特点，顺应四时的变化，遵照春夏养阳、秋冬养阴的四时养生原则，用食疗法调节中风病人的胃肠功能，收到了事半功倍的效果。
1 资料
将1995年—1997年240例口中有腐秽酸臭气味的中风病人随机分为两组，观察组用食疗法行胃肠功能调节，并与对照组进行比较。
2 方法
2.1 春季食疗方剂。每天根据饮食习惯选用以下方剂或遵医嘱。
方剂1(芹菜粥)：芹菜150g及大米100g煮粥，鼻饲病人用其菜米汁200ml。
方剂2(韭菜粥)：韭菜50g与大米100g煮粥，鼻饲病人用其汁200ml。
, 百拇医药
方剂3：苹果或黄瓜100g，鼻饲病人可用其汁。
2.2 夏季食疗方剂。每天可根据习惯选用方剂1、方剂2、方剂3或方剂1、方剂2、方剂4，鼻饲病人按医嘱食用。
方剂1：鲜姜片3片～4片，切成碎末，加入豆汤内，鼻饲病人可用姜汁
方剂2：绿豆、红小豆各30g与大米100g煮粥，鼻饲病人用其米豆汁200ml。
方剂3：西瓜或西瓜翠250g，鼻饲病人可用其汁。
方剂4：苦瓜150g煮水200ml鼻饲。
2.3 秋季食疗方剂。每天可根据习惯选用方剂1、方剂2或方剂1、方剂3。
方剂1：蜂蜜15ml加水至200ml饮用。
, 百拇医药
方剂2：香菇15g、木耳15g、胡萝卜250g、大米100g煮粥，鼻饲病人可用其汁200ml。
方剂3：紫米50g、黑芝麻30g、稻米50g煮粥，鼻饲病人可用其汁200ml。
2.4 冬季食疗方剂。每天可根据习惯选用方剂1、方剂2或方剂1、方剂3，鼻饲病人按医嘱食用，如混合奶或能全素。
方剂1：白萝卜或水萝卜200g，鼻饲病人可用其汁。
方剂2：核桃仁1个、莲子5粒、红小豆30g、紫米50g、大米50g煮粥，鼻饲病人用其汁200ml。
方剂3：紫米50g、稻米50g、黄豆20粒、莲子5粒、红枣5个煮粥，鼻饲病人用其汁200ml。
3 结果
, http://www.100md.com
观察组无一例发生食欲不振、便秘、口腔酸臭，仅1例出现腹胀。对照组病人均有食欲不振及口腔酸臭味，其中腹胀者115例，占95.83%；便秘者112例，占93.33%。可见，对于中风病人根据四季养生原则，采用不同的食疗方可使胃肠功能得到良好的调节作用。
4 讨论
中风病人多引起内脏植物神经功能紊乱，交感神经过度兴奋则抑制胃肠运动，使消化液分泌减少，胃肠平滑肌张力减弱，导致食欲不振、便秘、腹胀、口腔腐臭等并发症。结合四季的特点及顺应四时的自然变化，对中风病人采用食疗方调节胃肠功能，可促进食欲，消除口臭。
春季阳气生发，韭菜、芹菜有助于春阳，温食利于养阳。葱、姜宜适度，蔬菜如韭菜、芹菜、胡萝卜、柿子椒、菜花等均有温补作用。寒凉、油腻、粘滞食品容易损伤脾胃，应尽量少吃。
夏季日晒，夜间闷热，睡眠相对不足，胃肠功能受到暑热刺激后抑制，生姜能助阳、益脾胃，可对机体起到滋养补益的作用，有效地抗御暑热侵袭；西瓜有消烦止渴、利尿作用。
, 百拇医药
秋季气候干燥，昼夜温差大，应选用养阴清热、润燥止渴的食品，如蜂蜜、黑芝麻、牛奶、紫米、鲜枣、梨、香蕉等。
冬季由于气候寒冷，人们对热量和营养的需求较高，消化吸收功能也比较强，适当地进补，可多吃鸡肉、甲鱼、羊肉、桂圆、核桃、香菇、木耳、萝卜等，以提高机体的抗病能力，贮存营养，促进健康。冬季食疗方中选用萝卜，因萝卜味甘辛、性凉，有消食、除胀、利大小便和清热解毒的功效。
借鉴“春夏养阳，秋冬养阴”的四季养生原则，结合四季的特点，对中风病人进行健康指导及卫生宣教，使病人的胃肠功能能主动地适应四时阴阳变化，保持机体与外界环境的平衡、协调。同时减少了中风病人因便秘排便用力引起的颅内压增高、脑水肿、颅内出血、脑疝或因腹泻引起的水电解质紊乱、营养不良等并发症的发生。
作者简介：石惠英，女，1947年出生，北京人，1966年毕业于北京市卫生学校，主管护师。
(收稿日期：19971225 修回日期：19981006), 百拇医药
单位：100029，中日友好医院
关键词：
山西护理杂志980520Regulation of Gastrointestinal Function of Patients With Stroke
According to the Principle of the Four Seasons Health Promotion
Shi Huiying,Xie Hong,Guo Caihong
(Sino-Japanese Friendship Hospital,Beijing 100029 China)
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中风病人无论是急性期，还是恢复期，由于其胃肠消化、吸收、排泄功能发生障碍，常使口腔有酸臭味而影响食欲。现结合四季的特点，顺应四时的变化，遵照春夏养阳、秋冬养阴的四时养生原则，用食疗法调节中风病人的胃肠功能，收到了事半功倍的效果。
1 资料
将1995年—1997年240例口中有腐秽酸臭气味的中风病人随机分为两组，观察组用食疗法行胃肠功能调节，并与对照组进行比较。
2 方法
2.1 春季食疗方剂。每天根据饮食习惯选用以下方剂或遵医嘱。
方剂1(芹菜粥)：芹菜150g及大米100g煮粥，鼻饲病人用其菜米汁200ml。
方剂2(韭菜粥)：韭菜50g与大米100g煮粥，鼻饲病人用其汁200ml。
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方剂3：苹果或黄瓜100g，鼻饲病人可用其汁。
2.2 夏季食疗方剂。每天可根据习惯选用方剂1、方剂2、方剂3或方剂1、方剂2、方剂4，鼻饲病人按医嘱食用。
方剂1：鲜姜片3片～4片，切成碎末，加入豆汤内，鼻饲病人可用姜汁
方剂2：绿豆、红小豆各30g与大米100g煮粥，鼻饲病人用其米豆汁200ml。
方剂3：西瓜或西瓜翠250g，鼻饲病人可用其汁。
方剂4：苦瓜150g煮水200ml鼻饲。
2.3 秋季食疗方剂。每天可根据习惯选用方剂1、方剂2或方剂1、方剂3。
方剂1：蜂蜜15ml加水至200ml饮用。
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方剂2：香菇15g、木耳15g、胡萝卜250g、大米100g煮粥，鼻饲病人可用其汁200ml。
方剂3：紫米50g、黑芝麻30g、稻米50g煮粥，鼻饲病人可用其汁200ml。
2.4 冬季食疗方剂。每天可根据习惯选用方剂1、方剂2或方剂1、方剂3，鼻饲病人按医嘱食用，如混合奶或能全素。
方剂1：白萝卜或水萝卜200g，鼻饲病人可用其汁。
方剂2：核桃仁1个、莲子5粒、红小豆30g、紫米50g、大米50g煮粥，鼻饲病人用其汁200ml。
方剂3：紫米50g、稻米50g、黄豆20粒、莲子5粒、红枣5个煮粥，鼻饲病人用其汁200ml。
3 结果
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观察组无一例发生食欲不振、便秘、口腔酸臭，仅1例出现腹胀。对照组病人均有食欲不振及口腔酸臭味，其中腹胀者115例，占95.83%；便秘者112例，占93.33%。可见，对于中风病人根据四季养生原则，采用不同的食疗方可使胃肠功能得到良好的调节作用。
4 讨论
中风病人多引起内脏植物神经功能紊乱，交感神经过度兴奋则抑制胃肠运动，使消化液分泌减少，胃肠平滑肌张力减弱，导致食欲不振、便秘、腹胀、口腔腐臭等并发症。结合四季的特点及顺应四时的自然变化，对中风病人采用食疗方调节胃肠功能，可促进食欲，消除口臭。
春季阳气生发，韭菜、芹菜有助于春阳，温食利于养阳。葱、姜宜适度，蔬菜如韭菜、芹菜、胡萝卜、柿子椒、菜花等均有温补作用。寒凉、油腻、粘滞食品容易损伤脾胃，应尽量少吃。
夏季日晒，夜间闷热，睡眠相对不足，胃肠功能受到暑热刺激后抑制，生姜能助阳、益脾胃，可对机体起到滋养补益的作用，有效地抗御暑热侵袭；西瓜有消烦止渴、利尿作用。
, 百拇医药
秋季气候干燥，昼夜温差大，应选用养阴清热、润燥止渴的食品，如蜂蜜、黑芝麻、牛奶、紫米、鲜枣、梨、香蕉等。
冬季由于气候寒冷，人们对热量和营养的需求较高，消化吸收功能也比较强，适当地进补，可多吃鸡肉、甲鱼、羊肉、桂圆、核桃、香菇、木耳、萝卜等，以提高机体的抗病能力，贮存营养，促进健康。冬季食疗方中选用萝卜，因萝卜味甘辛、性凉，有消食、除胀、利大小便和清热解毒的功效。
借鉴“春夏养阳，秋冬养阴”的四季养生原则，结合四季的特点，对中风病人进行健康指导及卫生宣教，使病人的胃肠功能能主动地适应四时阴阳变化，保持机体与外界环境的平衡、协调。同时减少了中风病人因便秘排便用力引起的颅内压增高、脑水肿、颅内出血、脑疝或因腹泻引起的水电解质紊乱、营养不良等并发症的发生。
作者简介：石惠英，女，1947年出生，北京人，1966年毕业于北京市卫生学校，主管护师。
(收稿日期：19971225 修回日期：19981006), 百拇医药