河南农村83名健康成人血清钙、锌、铜含量分析
作者：张建华 白杰 张巧
单位：张建华(郑州市卫生防疫站食品卫生科 郑州 450053)；白杰(商丘地区人民医院妇产科 商丘 476000)；张巧(河南医科大学劳动卫生学教研室 郑州 450052)
关键词：微量元素；血清钙；血清铜；血清锌
河南医科大学学报000136
摘 要：目的：了解河南农村居民体内血清钙、锌、铜的含量。方法：采用原子吸收分光光度法(AAS)对分布于河南北部、中部、南部的83名健康农村居民进行了血清钙、铜、锌含量的测定。结果：北、中、南部男性血清钙分别为：(106±11) mg/L、(106±12) mg/L、(84±14) mg/L；女性(94±14) mg/L、(89±18) mg/L、(84±13) mg/L。男性血清锌(1.01±0.13) mg/L、(1.01±0.16) mg/L、(0.94±0.13) mg/L；女性(0.92±0.14) mg/L、(0.94±0.12) mg/L、(0.97±0.16) mg/L。男性血清铜(0.98±0.15) mg/L、(0.93±0.13) mg/L、(0.98±0.15) mg/L;女性(0.98±0.17) mg/L、(0.91±0.12) mg/L、(0.99±0.17) mg/L。结论：南部地区居民血清钙水平(男(84±14) mg/L,女(84±13) mg/L)明显低于北部(男(106±11) mg/L，女(96±14) mg/L)和中部地区(男(106±12) mg/L,女(89±18) mg/L)居民，但均在正常范围内。血清钙含量有从北到南依次减低的趋势，血清铜、锌含量无地域分布差别。
, 百拇医药
中图分类号：R446.112▲
微量元素与人体的关系越来越引起人们的关注，体内各种微量元素不足或过剩均会引起有关疾病的发生[1]。目前，测定人体内微量元素的含量已成为临床诊断和防治疾病的手段之一，而生活在不同地区的人体微量元素含量是有差别的[2]。作者用原子吸收分光光度法(AAS)测定了河南农村部分健康成年人血清钙、锌、铜等元素的含量，并对元素含量与地区分布的关系进行了探讨。
1 材料与方法
1.1 仪器和试剂 WFD-Y2型原子吸收分光光度计(北京第二光学仪器厂)；Ca、Zn、Cu等标准储备液(北京化学试剂厂)。
1.2 测试对象及样品收集
选择河南省北部鹤壁某村，中部许昌某村，南部信阳某村为采样点。所选对象均为长期在农村生活，且经体格检查，身体健康，营养状况良好，年龄在18至60岁，男女共83例。其中北部地区男12例，女14例，共26例；中部地区男17例，女11例，共28例；南部地区男13例，女16例，共29例。
, 百拇医药
实验用器具先用硝酸浸泡24 h，去离子水冲洗干净备用。采血后分离血清待测。血清用体积分数为6%的正丁醇稀释后测定Zn、Cu；用5 g/L氯化锶稀释后，采用火焰AAS法测定Ca。本次实验Ca、Cu、Zn的平均回收率分别为97.2%，99.0%，101.4%，变异系数为3.1%，2.5%，1.8%。
2 结果
2.1 河南农村83名健康成年人血清Ca、Zn、Cu的含量 结果见表1。
表1 河南农村83名健康成年人血清Ca、Zn、Cu测定结果 元素
性别
全距
±s
ρ(Ca)/(mg.L-1)
, 百拇医药
男
65～131
99±16
女
62 ～122
89±15
ρ(Zn)/(mg.L-1)
男
0.66～1.31
0.98±0.14
女
0.64～1.20
, 百拇医药
0.95±0.15
ρ(Cu)/(mg.L-1)
男
0.64～1.24
0.95±0.15
女
0.73～1.27
0.97±0.15
2.2 河南农村83名健康成年人血清Ca、Zn、Cu含量与其他地区比较 见表2。表2 河南农村83名健康成人
血清Ca、Zn、Cu含量与其他地区比较 元素
, 百拇医药
性别
河南
北京[3]
国内正常值范围[4]
ρ(Ca)/(mg.L-1)
男
99.0±16.0
-
85～115
女
89.0±12.2
, 百拇医药 -
85～115
ρ(Zn)/(mg.L-1)
男
0.98±0.14
1.12±0.18
0.54～1.38
女
0.95±0.14
1.09±0.16
0.58～1.14
ρ(Cu)/(mg.L-1)
, 百拇医药
男
0.95±0.15
1.05±0.19
0.80～1.30
女
0.97±0.15
1.07±0.19
0.90～1.50
由表2可以看出，河南农村83名健康成年人血清Zn、Cu含量无论男、女均稍低于北京地区农村成人的水平。但各元素的含量均在国内正常值范围内。
2.3 河南农村83名健康成人血清Ca、Zn、Cu含量在北、中、南部地区的分布 见表3。表3 河南北、中、南部健康成人血清Ca、Zn、Cu含量的分布 元素
, 百拇医药
性别
北(鹤壁)
中(许昌)
南(信阳)
ρ(Ca)/(mg.L-1)
男
106±11
106±12
84±14
女
96±14
89±18
, http://www.100md.com
84±13
ρ(Zn)/(mg.L-1)
男
1.01±0.13
1.01±0.16
0.94±0.13
女
0.92±0.14
0.94±0.12
0.97±0.16
c(Cu)/(mg.L-1)
, 百拇医药
男
0.98±0.15
0.93±0.13
0.98±0.15
女
0.98±0.17
0.91±0.12
0.99±0.17
从表3可以看出，血清Ca含量南部较低，且男性北、中部相比差异有显著性(P<0.05)，女性有从北到南依次减低的趋势，但仅南部与北部差异有显著性(P<0.05)。Zn、Cu等元素无论男女，在不同地区间差异均无显著性(P<0.05)。
3 讨论
, 百拇医药
作者对河南北、中、南部83名农村健康成年人的血清钙、锌、铜含量进行了测定，结果表明：河南农村部分健康成年人血清钙、铜、锌含量均在国内正常值范围内。从地域分布上看，血清钙含量有从北到南依次减低的趋势，血清锌、铜含量均无地域分布上的差别。■
作者简介：张建华，男，34岁，大学本科，主管医师，研究方向：营养与食品卫生
参考文献：
[1]何志谦.人类营养学.北京：人民卫生出版社，1986.214
[2]孔祥瑞.必需微量元素的营养、生理意义.合肥：安徽科学技术出版社，1982.222
[3]杨发，蒋朱明，戎振鹏，等.北京地区成人血清微量元素锌、铜和常量元素镁的正常值.中华医学杂志，1982，61：666
[4]方荣.原子吸收分光光度法在卫生检验中的应用.北京：北京大学出版社，1990.214
(1999-02-05收稿), 百拇医药
单位：张建华(郑州市卫生防疫站食品卫生科 郑州 450053)；白杰(商丘地区人民医院妇产科 商丘 476000)；张巧(河南医科大学劳动卫生学教研室 郑州 450052)
关键词：微量元素；血清钙；血清铜；血清锌
河南医科大学学报000136
摘 要：目的：了解河南农村居民体内血清钙、锌、铜的含量。方法：采用原子吸收分光光度法(AAS)对分布于河南北部、中部、南部的83名健康农村居民进行了血清钙、铜、锌含量的测定。结果：北、中、南部男性血清钙分别为：(106±11) mg/L、(106±12) mg/L、(84±14) mg/L；女性(94±14) mg/L、(89±18) mg/L、(84±13) mg/L。男性血清锌(1.01±0.13) mg/L、(1.01±0.16) mg/L、(0.94±0.13) mg/L；女性(0.92±0.14) mg/L、(0.94±0.12) mg/L、(0.97±0.16) mg/L。男性血清铜(0.98±0.15) mg/L、(0.93±0.13) mg/L、(0.98±0.15) mg/L;女性(0.98±0.17) mg/L、(0.91±0.12) mg/L、(0.99±0.17) mg/L。结论：南部地区居民血清钙水平(男(84±14) mg/L,女(84±13) mg/L)明显低于北部(男(106±11) mg/L，女(96±14) mg/L)和中部地区(男(106±12) mg/L,女(89±18) mg/L)居民，但均在正常范围内。血清钙含量有从北到南依次减低的趋势，血清铜、锌含量无地域分布差别。
, 百拇医药
中图分类号：R446.112▲
微量元素与人体的关系越来越引起人们的关注，体内各种微量元素不足或过剩均会引起有关疾病的发生[1]。目前，测定人体内微量元素的含量已成为临床诊断和防治疾病的手段之一，而生活在不同地区的人体微量元素含量是有差别的[2]。作者用原子吸收分光光度法(AAS)测定了河南农村部分健康成年人血清钙、锌、铜等元素的含量，并对元素含量与地区分布的关系进行了探讨。
1 材料与方法
1.1 仪器和试剂 WFD-Y2型原子吸收分光光度计(北京第二光学仪器厂)；Ca、Zn、Cu等标准储备液(北京化学试剂厂)。
1.2 测试对象及样品收集
选择河南省北部鹤壁某村，中部许昌某村，南部信阳某村为采样点。所选对象均为长期在农村生活，且经体格检查，身体健康，营养状况良好，年龄在18至60岁，男女共83例。其中北部地区男12例，女14例，共26例；中部地区男17例，女11例，共28例；南部地区男13例，女16例，共29例。
, 百拇医药
实验用器具先用硝酸浸泡24 h，去离子水冲洗干净备用。采血后分离血清待测。血清用体积分数为6%的正丁醇稀释后测定Zn、Cu；用5 g/L氯化锶稀释后，采用火焰AAS法测定Ca。本次实验Ca、Cu、Zn的平均回收率分别为97.2%，99.0%，101.4%，变异系数为3.1%，2.5%，1.8%。
2 结果
2.1 河南农村83名健康成年人血清Ca、Zn、Cu的含量 结果见表1。
表1 河南农村83名健康成年人血清Ca、Zn、Cu测定结果 元素
性别
全距
±sρ(Ca)/(mg.L-1)
, 百拇医药
男
65～131
99±16
女
62 ～122
89±15
ρ(Zn)/(mg.L-1)
男
0.66～1.31
0.98±0.14
女
0.64～1.20
, 百拇医药
0.95±0.15
ρ(Cu)/(mg.L-1)
男
0.64～1.24
0.95±0.15
女
0.73～1.27
0.97±0.15
2.2 河南农村83名健康成年人血清Ca、Zn、Cu含量与其他地区比较 见表2。表2 河南农村83名健康成人
血清Ca、Zn、Cu含量与其他地区比较 元素
, 百拇医药
性别
河南
北京[3]
国内正常值范围[4]
ρ(Ca)/(mg.L-1)
男
99.0±16.0
-
85～115
女
89.0±12.2
, 百拇医药 -
85～115
ρ(Zn)/(mg.L-1)
男
0.98±0.14
1.12±0.18
0.54～1.38
女
0.95±0.14
1.09±0.16
0.58～1.14
ρ(Cu)/(mg.L-1)
, 百拇医药
男
0.95±0.15
1.05±0.19
0.80～1.30
女
0.97±0.15
1.07±0.19
0.90～1.50
由表2可以看出，河南农村83名健康成年人血清Zn、Cu含量无论男、女均稍低于北京地区农村成人的水平。但各元素的含量均在国内正常值范围内。
2.3 河南农村83名健康成人血清Ca、Zn、Cu含量在北、中、南部地区的分布 见表3。表3 河南北、中、南部健康成人血清Ca、Zn、Cu含量的分布 元素
, 百拇医药
性别
北(鹤壁)
中(许昌)
南(信阳)
ρ(Ca)/(mg.L-1)
男
106±11
106±12
84±14
女
96±14
89±18
, http://www.100md.com
84±13
ρ(Zn)/(mg.L-1)
男
1.01±0.13
1.01±0.16
0.94±0.13
女
0.92±0.14
0.94±0.12
0.97±0.16
c(Cu)/(mg.L-1)
, 百拇医药
男
0.98±0.15
0.93±0.13
0.98±0.15
女
0.98±0.17
0.91±0.12
0.99±0.17
从表3可以看出，血清Ca含量南部较低，且男性北、中部相比差异有显著性(P<0.05)，女性有从北到南依次减低的趋势，但仅南部与北部差异有显著性(P<0.05)。Zn、Cu等元素无论男女，在不同地区间差异均无显著性(P<0.05)。
3 讨论
, 百拇医药
作者对河南北、中、南部83名农村健康成年人的血清钙、锌、铜含量进行了测定，结果表明：河南农村部分健康成年人血清钙、铜、锌含量均在国内正常值范围内。从地域分布上看，血清钙含量有从北到南依次减低的趋势，血清锌、铜含量均无地域分布上的差别。■
作者简介：张建华，男，34岁，大学本科，主管医师，研究方向：营养与食品卫生
参考文献：
[1]何志谦.人类营养学.北京：人民卫生出版社，1986.214
[2]孔祥瑞.必需微量元素的营养、生理意义.合肥：安徽科学技术出版社，1982.222
[3]杨发，蒋朱明，戎振鹏，等.北京地区成人血清微量元素锌、铜和常量元素镁的正常值.中华医学杂志，1982，61：666
[4]方荣.原子吸收分光光度法在卫生检验中的应用.北京：北京大学出版社，1990.214
(1999-02-05收稿), 百拇医药