人参与西洋参的比较鉴别
作者：孙莉华 庄文选
单位：泰山医学院附院 泰安 271000
关键词：人参；西洋参；比较鉴别
中国药师000441
人参与西洋参为同属不同种的植物干燥根， 二者的性状非常相似， 特别是粉末状态更是难以鉴别。 现将其主要鉴别特征对照如下。
1 来源及生药性状
1.1 人参来源于五加科物人参Panax ginseng C.A.Mey.的干燥根。 生物性状[1]主根呈纺缍形或圆柱形， 长3～15 cm， 直径1～2 cm， 表面灰黄色， 上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱， 有支根2～3条， 质坚硬， 具有定根和稀疏的凹窝状茎痕(芦碗)， 断面显粉性， 折断面具放射状裂隙， 香气特异， 味微苦甘。
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1.2 西洋参来源于五加科植物西洋参Panax quinguefolium L. 的干燥根。 生物性状， 圆柱形或长彷缍形， 分长短支两类。 表面浅黄褐色或土黄色， 折断处有的带污绿色。 皮细洁， 具细密浅纵皱， 上端横环纹稀疏而深， 横长栓化疤痕呈线状， 质坚实， 折断面较平坦， 角质， 色灰褐或黄白。 国产西洋参横环纹往往延至参体的中部，有的可见不规则深棕色筋脉纹理。 味微苦回甜。
2 显微特征[2]
2.1 人参木栓层细胞数列， 类方形或类多角形， 细胞壁薄， 非木化或微木化。 初生韧皮部可见较多裂隙。 木质部导管较少， 多2-3列稀疏径向排列， 木薄壁细胞分木射线细胞中含较多草酸钙族晶。
2.2 西洋参木栓层细胞数列， 类长方形或多角形。 细胞壁薄， 木化或微木化。 初生韧皮部几无裂隙， 形成层环色较深。 木质部导管较少， 多单个或稀疏排列。 木薄壁细胞与木射线细胞中几无草酸钙簇晶。
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3 红外光谱鉴别[3]
人参和西洋参水提取物红外光谱的轮廓特征比较稳定， 二者的相对峰形和峰强度都有明显差异。 因此 ，在鉴别时可将1 720 cm-1与1 075 cm-1峰强度差值等于或小于2.8?%T的确定为人参； 将该值等于或大于6.5?%T的确定为西洋参。 另外， 人参和西洋参在1 300～1 150 cm-1之间相对峰形的差异可作为第二个光谱鉴别的依据。
4 显微定量鉴别
西洋参(国产)每mg族晶数为17±0.9(P<0.05， RSD=0.042)， 晒参每mg族晶数为38±1.8(P<0.05， RSD=0.039)。 两者数据经t检验得t=36.55>t0.01(n1)(4.64, P<0.01)， 说明两者族晶数有非常显著差异， 应用此法操作简单， 方法可靠。
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5 总皂苷含量比较[5]
西洋参总皂苷含量6.4?%～7.3?%， 而人参总皂苷含量为2.3?%-6.5?%， 差异显著， 可做为鉴别依据之一。
6 木栓组织的比较[6]
西洋参木栓组织细胞为直立型， 长方型， 类方型， 多角型， 细胞高与宽之比为1.0∶3.4， 横卧型细胞较少， 细胞排列常不整齐。
人参木栓组织细胞多为横卧型， 长方型， 多角型， 少有直立型细胞， 细胞高与宽之比一般少于1。 细胞排列多为砖墙式， 基线较平直。
7 假人参皂苷24(R)-F11反应[7]。
李义侠等以薄层层离法揭示， 不同产地的人参根及茎、 叶及茎叶皂苷均未见假人参皂苷24(R)-F11斑点(点样量加大5倍)， 而美国进口西洋参及国产西洋参主根、 侧根、 须根、 芦头中均明显含有。
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8 荧光光谱鉴别[8]
人参与西洋参对照品的荧光光谱明显不同。 人参在345 nm处为一主要特征峰； 西洋参在345 nm， 410 nm处有3个主要特征峰， 特别是410 nm处的特征峰是西洋参与人参的主要区别。
参 考 文 献
1，成都中医学院. 中药鉴定学. 上海： 上海科学技术出版社. 1980：101
2，刘海青， 刘亚蓉， 朱自强. 人参与西洋参的显微鉴别. 中药材，1995，18(1)；17
3，田进国， 娄红祥， 任敏. 人参与西洋参的红外光谱鉴别. 中药材， 1996，19(2)：71
4，张喻华. 人参与西洋参的显微定量鉴别. 中国中药杂志， 1995，20(9)：523
, 百拇医药
5，中国医学科学院药物研究所. 中药志Ⅰ. 北京： 人民卫生出版社. 1979：3～7
6，李翱， 阳存武， 章 荣. 人参与西洋参木栓组织的比较. 中药材， 1992，15(4)：22
7，李义侠， 刘淑芬， 王晓霓. 假人参皂甙24(R)-F11鉴别人参与西洋参的显著标志. 中草药， 1995，26(10)：540
8，李峰， 马梅芳， 高宇远. 人参与西洋参的荧光光谱鉴别. 中药材， 1996，19(10)：499
1999-09-21 收稿 1999-12-07 修回, http://www.100md.com
单位：泰山医学院附院 泰安 271000
关键词：人参；西洋参；比较鉴别
中国药师000441
人参与西洋参为同属不同种的植物干燥根， 二者的性状非常相似， 特别是粉末状态更是难以鉴别。 现将其主要鉴别特征对照如下。
1 来源及生药性状
1.1 人参来源于五加科物人参Panax ginseng C.A.Mey.的干燥根。 生物性状[1]主根呈纺缍形或圆柱形， 长3～15 cm， 直径1～2 cm， 表面灰黄色， 上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱， 有支根2～3条， 质坚硬， 具有定根和稀疏的凹窝状茎痕(芦碗)， 断面显粉性， 折断面具放射状裂隙， 香气特异， 味微苦甘。
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1.2 西洋参来源于五加科植物西洋参Panax quinguefolium L. 的干燥根。 生物性状， 圆柱形或长彷缍形， 分长短支两类。 表面浅黄褐色或土黄色， 折断处有的带污绿色。 皮细洁， 具细密浅纵皱， 上端横环纹稀疏而深， 横长栓化疤痕呈线状， 质坚实， 折断面较平坦， 角质， 色灰褐或黄白。 国产西洋参横环纹往往延至参体的中部，有的可见不规则深棕色筋脉纹理。 味微苦回甜。
2 显微特征[2]
2.1 人参木栓层细胞数列， 类方形或类多角形， 细胞壁薄， 非木化或微木化。 初生韧皮部可见较多裂隙。 木质部导管较少， 多2-3列稀疏径向排列， 木薄壁细胞分木射线细胞中含较多草酸钙族晶。
2.2 西洋参木栓层细胞数列， 类长方形或多角形。 细胞壁薄， 木化或微木化。 初生韧皮部几无裂隙， 形成层环色较深。 木质部导管较少， 多单个或稀疏排列。 木薄壁细胞与木射线细胞中几无草酸钙簇晶。
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3 红外光谱鉴别[3]
人参和西洋参水提取物红外光谱的轮廓特征比较稳定， 二者的相对峰形和峰强度都有明显差异。 因此 ，在鉴别时可将1 720 cm-1与1 075 cm-1峰强度差值等于或小于2.8?%T的确定为人参； 将该值等于或大于6.5?%T的确定为西洋参。 另外， 人参和西洋参在1 300～1 150 cm-1之间相对峰形的差异可作为第二个光谱鉴别的依据。
4 显微定量鉴别
西洋参(国产)每mg族晶数为17±0.9(P<0.05， RSD=0.042)， 晒参每mg族晶数为38±1.8(P<0.05， RSD=0.039)。 两者数据经t检验得t=36.55>t0.01(n1)(4.64, P<0.01)， 说明两者族晶数有非常显著差异， 应用此法操作简单， 方法可靠。
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5 总皂苷含量比较[5]
西洋参总皂苷含量6.4?%～7.3?%， 而人参总皂苷含量为2.3?%-6.5?%， 差异显著， 可做为鉴别依据之一。
6 木栓组织的比较[6]
西洋参木栓组织细胞为直立型， 长方型， 类方型， 多角型， 细胞高与宽之比为1.0∶3.4， 横卧型细胞较少， 细胞排列常不整齐。
人参木栓组织细胞多为横卧型， 长方型， 多角型， 少有直立型细胞， 细胞高与宽之比一般少于1。 细胞排列多为砖墙式， 基线较平直。
7 假人参皂苷24(R)-F11反应[7]。
李义侠等以薄层层离法揭示， 不同产地的人参根及茎、 叶及茎叶皂苷均未见假人参皂苷24(R)-F11斑点(点样量加大5倍)， 而美国进口西洋参及国产西洋参主根、 侧根、 须根、 芦头中均明显含有。
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8 荧光光谱鉴别[8]
人参与西洋参对照品的荧光光谱明显不同。 人参在345 nm处为一主要特征峰； 西洋参在345 nm， 410 nm处有3个主要特征峰， 特别是410 nm处的特征峰是西洋参与人参的主要区别。
参 考 文 献
1，成都中医学院. 中药鉴定学. 上海： 上海科学技术出版社. 1980：101
2，刘海青， 刘亚蓉， 朱自强. 人参与西洋参的显微鉴别. 中药材，1995，18(1)；17
3，田进国， 娄红祥， 任敏. 人参与西洋参的红外光谱鉴别. 中药材， 1996，19(2)：71
4，张喻华. 人参与西洋参的显微定量鉴别. 中国中药杂志， 1995，20(9)：523
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5，中国医学科学院药物研究所. 中药志Ⅰ. 北京： 人民卫生出版社. 1979：3～7
6，李翱， 阳存武， 章 荣. 人参与西洋参木栓组织的比较. 中药材， 1992，15(4)：22
7，李义侠， 刘淑芬， 王晓霓. 假人参皂甙24(R)-F11鉴别人参与西洋参的显著标志. 中草药， 1995，26(10)：540
8，李峰， 马梅芳， 高宇远. 人参与西洋参的荧光光谱鉴别. 中药材， 1996，19(10)：499
1999-09-21 收稿 1999-12-07 修回, http://www.100md.com