书 讯——《90年代中国人群的膳食与营养状况—儿童青少年分册》出版
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关键词：
卫生研究000230 著名营养学家葛可佑研究员主编的《90年代中国人群的膳食与营养状况—儿童青少年分册》一书，于1999年8月由人民卫生出版社正式出版发行。该书系统介绍了我国1992年组织的第三次全国营养调查中对儿童青少年的调查研究资料。首先介绍了中国2～18岁儿童青少年膳食营养状况和生长发育状况；然后分七个方面介绍有关的调查材料：1.基本情况；2.食物消费量；3.各种营养素摄入状况；4.营养素摄入量占中国RDA百分比；5.热量、脂肪、蛋白质的食物来源分布；6.体格测量均值；7.血红蛋白均值和贫血患病率。本书资料丰富、全面、翔实，数据准确。对于研究中国儿童青少年的膳食营养状况与生长发育关系具有很高的权威性，可为妇幼保健、营养学、预防医学和临床医学等专业工作者提供可靠的资料。该书中以中英两种文字印刷，供读者对照阅读。纸张和印刷质量精美，16开精装本，共计520页，定价65元/本。愿购者可与中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所李婕或满荣娥同志联系。
联系地址：北京市宣武区南纬路29号营养与食品卫生研究所 邮编100050
电话：010-63041362 010-63014328, 百拇医药
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卫生研究000230 著名营养学家葛可佑研究员主编的《90年代中国人群的膳食与营养状况—儿童青少年分册》一书，于1999年8月由人民卫生出版社正式出版发行。该书系统介绍了我国1992年组织的第三次全国营养调查中对儿童青少年的调查研究资料。首先介绍了中国2～18岁儿童青少年膳食营养状况和生长发育状况；然后分七个方面介绍有关的调查材料：1.基本情况；2.食物消费量；3.各种营养素摄入状况；4.营养素摄入量占中国RDA百分比；5.热量、脂肪、蛋白质的食物来源分布；6.体格测量均值；7.血红蛋白均值和贫血患病率。本书资料丰富、全面、翔实，数据准确。对于研究中国儿童青少年的膳食营养状况与生长发育关系具有很高的权威性，可为妇幼保健、营养学、预防医学和临床医学等专业工作者提供可靠的资料。该书中以中英两种文字印刷，供读者对照阅读。纸张和印刷质量精美，16开精装本，共计520页，定价65元/本。愿购者可与中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所李婕或满荣娥同志联系。
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