怎样识别猪肉中是否有“瘦肉精”？-(养生)

怎样识别猪肉中是否有“瘦肉精”？

http://www.100md.com 2009年9月24日何食为安

     瘦肉精又名盐酸克仑特罗，是一种白色或类白色的结晶粉末，无臭、味苦，猪食用瘦肉精后在代谢过程中促进蛋白质合成，可提高瘦肉率。为了提高利润，养殖业中使用瘦肉精现象时有发生，如何判断猪肉中是否有“瘦肉精”？k(xm, 百拇医药

    1异常鲜艳，尤其是猪肝；k(xm, 百拇医药

    2成二、三指宽的猪肉比较软，不能立于案；k(xm, 百拇医药

    3肉与脂肪间有黄色液体流出；k(xm, 百拇医药

    4肉脂肪层，厚度不足1cm，正常的一般为在2cm以上。

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