水产品（3）
泥螺但是，过多食用泥螺，有些人在暴露部位皮肤发生潮红、充实性弥漫性水肿、表面光亮、可见丘疹和大小不等的水疱，往往呈对称分布，以头面和手足背等处为多。淤斑以鼻背和颧部易见约经两周即渐消退，溃疡愈合后可遗留萎缩性瘢痕。指甲失去光泽，呈灰褐色，甲下可见瘀斑。少数病人口唇黏膜发生红肿和糜烂。自觉灼热、瘙痒和触痛，以指头和甲部较为显著，此外病人还可有紧张感、发麻或蚁走感。全身症状一般不明显，但有时可以发热、头昏头痛、全身乏力、食欲不振、腹痛或腹泻等。女性多见。
织纹螺
织纹螺俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，有些地方还称作割香螺、甲锥螺，一般生活在近海礁石附近和泥沙底，盛产于广东、浙江、福建沿海，其外形特征表现为尾部较尖，螺体细长，长度约1厘米，宽度约05厘米。
织纹螺有关资料表明，织纹螺本身无毒，其致命毒性是由于织纹螺摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素而被毒化，在其生长过程中附集了有毒藻类的一些神经麻醉毒素。近年来，由于海洋环境受到污染，“赤潮”频发，使织纹螺体内石房哈毒素含量大增。经检测，该毒素对人体的经口致死量为054—09毫克，一颗小小的织纹螺很可能致人死命。
织纹螺引起的食物中毒称为石房蛤毒素的麻痹性贝类中毒。石房蛤毒素的中毒症状与河豚毒素中毒症状极为相似，人食用毒贝后 ,一般几分钟到几小时后 ,唇、舌、喉头、面部、手指有麻木感 ,还会发展到四肢末端和颈部麻木 ,并伴有恶心、呕吐等，最后出现呼吸困难，重症者常在2-24小时因呼吸麻痹而死亡。目前对贝类中毒尚无有效解毒剂，有效的抢救措施是尽早采取催吐、洗胃、导泻，设法去除毒素，同时对症治疗。
织纹螺引起的食物中毒发生有很强的季节性，中毒事件常见于每年的4至8月，这与织纹螺的生活习性有很大关系。
芋螺
芋螺俗名鸡心螺，贝壳圆锥形或纺锤形，螺旋部通常较低，体螺层高大，壳口窄长。壳面光滑，或具细浅的螺旋沟纹，并常具各样斑点和花纹，色泽美丽。为热带和亚热带海洋中生活的种类。栖息于岩石、珊瑚礁、沙和泥沙质的海底。中国沿海约有70种。浙江南部即有分布，愈向南种类愈多，在珊瑚礁中种类尤为丰富。肉均可食，贝壳供观赏，有的价值很高。芋螺体腔中有毒腺，带有毒液的箭形齿舌可以自吻射出体外，杀伤其他动物为食，人若不慎被其刺伤，会引起剧痛，重者有致命危险。
鸡心螺贻贝
贻贝古称“东海夫人”，俗名“青口”。我国沿海常见的有：紫贻贝、厚壳贻贝和翡翠贻贝三种，其中翡翠贻贝产于东、南沿海，是广东养殖的贝类。在我国食用贻贝的历史，文献早有记载。唐朝陈藏器的《本草拾遗》中，就记载说：“东海夫人，生东南海中，似珠母，一头尖,中衔少毛,味甘美，南人好食之”。宋朝孟铣所写《食疗本草》，对贻贝吃法有以下的记载：“…与少米先煮熟后，除去毛，再入萝卜或紫苏或冬瓜同煮即更妙”。直到现在，贻贝仍是我国居*要海产的食品。
贻贝贻贝的干制品称“淡菜”，具有滋阴、补肾、益精血、调经等功能，用于治疗眩晕、盗汁、高血压、阳痿、腰痛、吐血等病症。, 百拇医药
织纹螺
织纹螺俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，有些地方还称作割香螺、甲锥螺，一般生活在近海礁石附近和泥沙底，盛产于广东、浙江、福建沿海，其外形特征表现为尾部较尖，螺体细长，长度约1厘米，宽度约05厘米。
织纹螺有关资料表明，织纹螺本身无毒，其致命毒性是由于织纹螺摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素而被毒化，在其生长过程中附集了有毒藻类的一些神经麻醉毒素。近年来，由于海洋环境受到污染，“赤潮”频发，使织纹螺体内石房哈毒素含量大增。经检测，该毒素对人体的经口致死量为054—09毫克，一颗小小的织纹螺很可能致人死命。
织纹螺引起的食物中毒称为石房蛤毒素的麻痹性贝类中毒。石房蛤毒素的中毒症状与河豚毒素中毒症状极为相似，人食用毒贝后 ,一般几分钟到几小时后 ,唇、舌、喉头、面部、手指有麻木感 ,还会发展到四肢末端和颈部麻木 ,并伴有恶心、呕吐等，最后出现呼吸困难，重症者常在2-24小时因呼吸麻痹而死亡。目前对贝类中毒尚无有效解毒剂，有效的抢救措施是尽早采取催吐、洗胃、导泻，设法去除毒素，同时对症治疗。
织纹螺引起的食物中毒发生有很强的季节性，中毒事件常见于每年的4至8月，这与织纹螺的生活习性有很大关系。
芋螺
芋螺俗名鸡心螺，贝壳圆锥形或纺锤形，螺旋部通常较低，体螺层高大，壳口窄长。壳面光滑，或具细浅的螺旋沟纹，并常具各样斑点和花纹，色泽美丽。为热带和亚热带海洋中生活的种类。栖息于岩石、珊瑚礁、沙和泥沙质的海底。中国沿海约有70种。浙江南部即有分布，愈向南种类愈多，在珊瑚礁中种类尤为丰富。肉均可食，贝壳供观赏，有的价值很高。芋螺体腔中有毒腺，带有毒液的箭形齿舌可以自吻射出体外，杀伤其他动物为食，人若不慎被其刺伤，会引起剧痛，重者有致命危险。
鸡心螺贻贝
贻贝古称“东海夫人”，俗名“青口”。我国沿海常见的有：紫贻贝、厚壳贻贝和翡翠贻贝三种，其中翡翠贻贝产于东、南沿海，是广东养殖的贝类。在我国食用贻贝的历史，文献早有记载。唐朝陈藏器的《本草拾遗》中，就记载说：“东海夫人，生东南海中，似珠母，一头尖,中衔少毛,味甘美，南人好食之”。宋朝孟铣所写《食疗本草》，对贻贝吃法有以下的记载：“…与少米先煮熟后，除去毛，再入萝卜或紫苏或冬瓜同煮即更妙”。直到现在，贻贝仍是我国居*要海产的食品。
贻贝贻贝的干制品称“淡菜”，具有滋阴、补肾、益精血、调经等功能，用于治疗眩晕、盗汁、高血压、阳痿、腰痛、吐血等病症。, 百拇医药