第五章 气虚体质：养生重在益气健脾，慎避风邪（3）
鲜者，性凉，味甘《本草纲目拾遗》载“菱粉补脾胃，强脚膝，健力益气”，脾胃气虚者食之为佳莲子肉性平，味甘涩有补脾胃之功，《玉楸药解》中说“莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泄之家，遗精便溏，极有良效”花生性平，味甘有补脾养胃的作用，用水煮花生食用为妥栗子性温，味甘补脾养胃，强肾补筋，活血止血；用于脾气虚，饮食减少，反胃，慢性腹泻山药性平，味甘养阴补肺，益气健脾，补肾固精；脾气虚弱，食欲差，慢性腹泻者宜多食蜂蜜性平，味甘润肺止咳，补脾缓急，润肠通便；用于脾胃虚弱，慢性胃痛，津亏大便秘结者人参性微温，味甘、微苦能大补元气，益智安神西洋参性寒，味甘、微苦补气养阴，清火生津，是清补保健之妙品，凡欲用人参而不耐人参之温者，皆可用之太子参性平，味甘、微苦补肺健脾，益气生津，可用于脾气虚弱的食少，倦怠小儿清瘦者黄芪性微温，味甘可补气升阳，益气固表，托毒生肌，利水退肿，抗癌等党参性平、味甘补中益气，生津养血，常用于气虚不足的倦怠乏力、气短、心悸等症白术性温，味甘、苦补气健脾，燥湿利水，止汗安胎，可用于脾气虚弱的食少便溏、倦怠少气、自汗等症甘草性平，味甘补脾和中，缓急止痛，润肺止咳，解毒，调和诸药，适用于脾胃虚弱，脘腹疼痛、咳嗽、心悸、疮疡肿毒、中毒等症除了上述的这些食物以外，还有一些很有名的补气方，也可以在日常生活中食用。
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① 补气二豆浆
主料：豆浆200克，粳米50克，白糖适量。
做法：豆浆加水与米同煮为粥，或粳米如常法煮粥，临熟时加入豆浆，继续煮至粥成，以白糖调味，每日2次。
功效：本方补虚羸，肥健人，适合于脾气虚弱多病者食用。
② 清炖鸡
主料：母鸡1只(去内脏洗净)，白胡椒、盐少许。
做法：用适量清水加白胡椒、盐，如常法清炖母鸡至烂熟。
功效：适宜于气血不足，尤其是脾气虚且形体明显瘦弱者。
③ 人参大枣粥
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主料：人参3克，大枣5枚，大米60克。
做法：大枣去核，与人参、大米同煮为粥，佐餐用，可经常食之。
功效：补中益气，适用于脾胃虚弱诸证。
另外，气虚者还要忌食一些食物，如山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、萝卜缨、芫荽(香菜)、芜菁(大头菜)、胡椒、荜拨、紫苏叶、薄荷、荷叶、荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、芥菜、薤白、砂仁、野*、绿茶及烟酒等。这些食物多有耗气作用，所以应禁用。
◇问：人参是我们常用的补药，人人都可以用人参来补益吗？
◆答：凡药都有一定偏性，人参也不例外，其作用同样是在救偏补弊，不适合的绝对不能用，《药品化义》说人参“若脾胃实热，肺受火邪，喘嗽痰盛，失血初起，胸膈痛闷，噎膈便秘，有虫有积，皆不可用”。美国加利福尼亚大学研究发现，连续过量服用人参，可引起失眠、心悸、腹泻、血压升高等副作用。所以，大家一定要注意，所谓补，是按需而补，按体质而补，不要滥补，否则，祸害将旋踵而至，那将是补气不成反“漏气”了!
避免过劳，以防损伤正气
“阳气者，烦劳则张……”
——《黄帝内经·素问·生气通天论》
可以说气虚者都拥有一个“金贵”的体质，我经常对那些很明显的气虚体质的人说：“你天生是一个金贵命，你不能太劳累，太劳累伤气”。这并不是瞎说，气虚体质者，的确不太能经得起过于沉重的生活负担和生活压力。, 百拇医药
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① 补气二豆浆
主料：豆浆200克，粳米50克，白糖适量。
做法：豆浆加水与米同煮为粥，或粳米如常法煮粥，临熟时加入豆浆，继续煮至粥成，以白糖调味，每日2次。
功效：本方补虚羸，肥健人，适合于脾气虚弱多病者食用。
② 清炖鸡
主料：母鸡1只(去内脏洗净)，白胡椒、盐少许。
做法：用适量清水加白胡椒、盐，如常法清炖母鸡至烂熟。
功效：适宜于气血不足，尤其是脾气虚且形体明显瘦弱者。
③ 人参大枣粥
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主料：人参3克，大枣5枚，大米60克。
做法：大枣去核，与人参、大米同煮为粥，佐餐用，可经常食之。
功效：补中益气，适用于脾胃虚弱诸证。
另外，气虚者还要忌食一些食物，如山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、萝卜缨、芫荽(香菜)、芜菁(大头菜)、胡椒、荜拨、紫苏叶、薄荷、荷叶、荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、芥菜、薤白、砂仁、野*、绿茶及烟酒等。这些食物多有耗气作用，所以应禁用。
◇问：人参是我们常用的补药，人人都可以用人参来补益吗？
◆答：凡药都有一定偏性，人参也不例外，其作用同样是在救偏补弊，不适合的绝对不能用，《药品化义》说人参“若脾胃实热，肺受火邪，喘嗽痰盛，失血初起，胸膈痛闷，噎膈便秘，有虫有积，皆不可用”。美国加利福尼亚大学研究发现，连续过量服用人参，可引起失眠、心悸、腹泻、血压升高等副作用。所以，大家一定要注意，所谓补，是按需而补，按体质而补，不要滥补，否则，祸害将旋踵而至，那将是补气不成反“漏气”了!
避免过劳，以防损伤正气
“阳气者，烦劳则张……”
——《黄帝内经·素问·生气通天论》
可以说气虚者都拥有一个“金贵”的体质，我经常对那些很明显的气虚体质的人说：“你天生是一个金贵命，你不能太劳累，太劳累伤气”。这并不是瞎说，气虚体质者，的确不太能经得起过于沉重的生活负担和生活压力。, 百拇医药