第六章 湿热体质:养生重在疏肝利胆、祛湿清热(5)
夏季气候炎热、汗出较多,易耗气伤阴,可适当选用一些益气养阴、清热利湿的药膳,如沙参山药粥、沙参老鸭汤;如果是夏季梅雨季节、气候潮湿多雨,则可适当选用一些芳香祛湿的药膳,如袪湿消暑汤、绿豆薏苡仁粥等。
① 沙参知母粥
材料:沙参、干山药、莲子、薏苡仁、白茅根各20克,知母10克,粳米50克。
制作方法:粳米洗净放入沙锅,再将干山药切成小片,与知母、白茅根、沙参一起入净布包起,放入沙锅,再加入水,如常法煮粥,粥成后放适量糖调味。
功效:益气养阴,清热利湿。
② 沙参老鸭汤
材料:老鸭1只,沙参50克。
制作:老鸭剁块,飞水,油锅爆炒入料酒,炒出香味,将浸泡好的沙参入净布包起,同老鸭一同小火微煲,直至酥软,依据个人喜好调料上桌即可食之。
, 百拇医药
功效:益气养阴,清热祛湿。
③ 绿豆薏苡仁粥
材料:绿豆50克,薏苡仁50克,冰糖适量。
制作方法:把绿豆、薏苡仁洗净,入沙锅如常法煮粥,待熟后再加入冰糖,拌匀即可食用。
功效:清热,祛湿,解暑。
④ 祛湿消暑汤
材料:白扁豆、赤小豆、薏米、苏叶、佛手、莲子、白茅根各等分适量。
制作:将材料加入锅内,加开水10碗慢火煲约2小时,用盐调味食用。
功效:祛暑、清热、利湿。
, 百拇医药 另外,在夏季,湿热体质者注意加强体育锻炼,但不适合做高强度、大运动量的锻炼,如中长跑、爬山、各种球类、武术等。锻炼在早上或晚上进行最佳!
◇问:有句俗话叫“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。姜是辛温的,夏天天气那么热,吃姜岂不是火上浇油?萝卜是凉性的,冬天天气那么冷,吃萝卜岂不是雪上加霜?
◆答:这个问题我分两步来回答:姜是辛温的,有助排出肠胃中的寒气,恢复人体消化系统的活力。在夏天人更容易吃生冷寒凉的食物,比如西瓜、冰棍等,喝水也喜欢喝凉的。这样就把寒气送进了肠胃。肠胃一旦受寒,运化能力就会下降,这时用生姜就很合适。另外,姜是辛温发散的,有发汗的功效。夏天吃一些姜,一面温暖肠胃,一面辛温发汗,能由外而内地给人体进行彻底的排湿排毒。
冬天比较冷,人们习惯于吃一些温热的食物,以抵挡寒凉的天气,如火锅、羊蝎子、狗肉汤等都是人们的最爱。而冬天主藏,冬天人的运动量相对较少,加上吃的东西热性大,那这股热就容易滞留在体内,出不来,这就易导致实热壅滞。萝卜性寒,可以润肺,通心气,顺肝气,是行气的好东西,冬天吃点萝卜,可清一清体内的壅滞之热,同时让你的气在身体里运行起来,保证你来年春天不会有大的问题,所以冬天要多吃萝卜。
, http://www.100md.com
熬夜会加重湿热
“夜卧,早起,广步于庭,被发缓形,以使志生”。
——《黄帝内经·素问·四气调神大论》
白天睡觉,晚间工作,这已经成为很多人的惯常作息。但我要提醒各位的是,尽量不要熬夜,避免湿热加重。
可能说到这儿,大家又要问我为什么了?从中医角度分析,夜间与白天是一个阴阳交替的过程,人们在白天工作,晚上则是人体自我修复、阳气潜藏的时间。如果晚上不睡觉,会导致体内的阳气浮越,而出现“火气”的种种表现。
另外,晚上不睡觉,影响五脏的休整功能,尤其能伤肝、伤脾胃,导致肝火旺,脾为湿困,身体就会出现湿热症状。并且晚上天凉,易受风邪、湿邪的困扰,易导致体质偏颇。, http://www.100md.com
① 沙参知母粥
材料:沙参、干山药、莲子、薏苡仁、白茅根各20克,知母10克,粳米50克。
制作方法:粳米洗净放入沙锅,再将干山药切成小片,与知母、白茅根、沙参一起入净布包起,放入沙锅,再加入水,如常法煮粥,粥成后放适量糖调味。
功效:益气养阴,清热利湿。
② 沙参老鸭汤
材料:老鸭1只,沙参50克。
制作:老鸭剁块,飞水,油锅爆炒入料酒,炒出香味,将浸泡好的沙参入净布包起,同老鸭一同小火微煲,直至酥软,依据个人喜好调料上桌即可食之。
, 百拇医药
功效:益气养阴,清热祛湿。
③ 绿豆薏苡仁粥
材料:绿豆50克,薏苡仁50克,冰糖适量。
制作方法:把绿豆、薏苡仁洗净,入沙锅如常法煮粥,待熟后再加入冰糖,拌匀即可食用。
功效:清热,祛湿,解暑。
④ 祛湿消暑汤
材料:白扁豆、赤小豆、薏米、苏叶、佛手、莲子、白茅根各等分适量。
制作:将材料加入锅内,加开水10碗慢火煲约2小时,用盐调味食用。
功效:祛暑、清热、利湿。
, 百拇医药 另外,在夏季,湿热体质者注意加强体育锻炼,但不适合做高强度、大运动量的锻炼,如中长跑、爬山、各种球类、武术等。锻炼在早上或晚上进行最佳!
◇问:有句俗话叫“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。姜是辛温的,夏天天气那么热,吃姜岂不是火上浇油?萝卜是凉性的,冬天天气那么冷,吃萝卜岂不是雪上加霜?
◆答:这个问题我分两步来回答:姜是辛温的,有助排出肠胃中的寒气,恢复人体消化系统的活力。在夏天人更容易吃生冷寒凉的食物,比如西瓜、冰棍等,喝水也喜欢喝凉的。这样就把寒气送进了肠胃。肠胃一旦受寒,运化能力就会下降,这时用生姜就很合适。另外,姜是辛温发散的,有发汗的功效。夏天吃一些姜,一面温暖肠胃,一面辛温发汗,能由外而内地给人体进行彻底的排湿排毒。
冬天比较冷,人们习惯于吃一些温热的食物,以抵挡寒凉的天气,如火锅、羊蝎子、狗肉汤等都是人们的最爱。而冬天主藏,冬天人的运动量相对较少,加上吃的东西热性大,那这股热就容易滞留在体内,出不来,这就易导致实热壅滞。萝卜性寒,可以润肺,通心气,顺肝气,是行气的好东西,冬天吃点萝卜,可清一清体内的壅滞之热,同时让你的气在身体里运行起来,保证你来年春天不会有大的问题,所以冬天要多吃萝卜。
, http://www.100md.com
熬夜会加重湿热
“夜卧,早起,广步于庭,被发缓形,以使志生”。
——《黄帝内经·素问·四气调神大论》
白天睡觉,晚间工作,这已经成为很多人的惯常作息。但我要提醒各位的是,尽量不要熬夜,避免湿热加重。
可能说到这儿,大家又要问我为什么了?从中医角度分析,夜间与白天是一个阴阳交替的过程,人们在白天工作,晚上则是人体自我修复、阳气潜藏的时间。如果晚上不睡觉,会导致体内的阳气浮越,而出现“火气”的种种表现。
另外,晚上不睡觉,影响五脏的休整功能,尤其能伤肝、伤脾胃,导致肝火旺,脾为湿困,身体就会出现湿热症状。并且晚上天凉,易受风邪、湿邪的困扰,易导致体质偏颇。, http://www.100md.com