Part2 调节饮食护心脏（8）
由于应酬的需要，或者实在嘴馋，以荤食为主的晚餐，偶尔吃一顿是可以的，但最好把晚餐安排得早一点，并要严格控制饮食量。如果做不到，就推迟睡觉时间，或者通过饭后散散步，来加快多余热量的散发。
如果经常在晚餐吃得比较丰盛，不仅易致血脂异常，还会增加胃肠负担，还会使血压猛然上升，加上睡觉时血流速度减慢，可加剧动脉硬化。
作者：健康时报记者白轶南
支持专家：北京军区总医院心肺血管中心副主任和渝斌
降压来碗绿豆汤
对普通人来说，绿豆汤只是消暑祛火的夏季饮品；但在高血压患者身上，它却能发挥出另一种功效，即能有效帮助降低血压，缓解高血压患者经常出现的头痛、头晕等不适症状。
绿豆汤在高血压患者身上发挥的功效，相当于利尿类药物的作用。绿豆和西瓜一样，都是利尿食物，可促进人体排尿、排钠。
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人体中如果钠摄入较多，血细胞内水含量增高，血管内的血容量就会增加，进而造成血液对血管壁压力升高，出现高血压。而吃绿豆可帮助排钠、排水，钠少了，在一定程度上血容量就会减少，影响血压升高的因素会得到部分缓解，心脏输出的血量也会减少，这样血液对于血管壁的压力就会减小，从而达到辅助降压的目的。
因此，绿豆汤是高血压患者的首选饮品，尤其是炎热的夏季，更适合每天来上一两碗清热降压的绿豆汤。食用时吃不吃绿豆都无所谓，光喝清汤就可以达到降压功效。但要注意的是，脾胃虚弱的高血压患者，如有四肢冰凉、腹胀、腹泻等症状者，不适宜频繁饮用绿豆汤，否则会加重脾胃虚弱的症状。
另外，夏季比较容易出汗，喝水也多，血压较以往要低；此时，再加上绿豆汤的利尿作用，血压很容易降下来。即便如此，高血压患者也不能停止服用降压药，绿豆汤只起辅助治疗作用，帮助缓解症状而没有真正的治疗作用。
高血压患者，发现血压下降后，应每天做好血压检测记录，在医生指导下，可减少用药剂量或更换其他药物，但绝不能随便停药。
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作者：健康时报记者白轶南
支持专家：北京军区总医院心肺血管病中心副教授和渝斌
血脂异常吃点调和油
植物油虽然是“素油”，对血脂异常的人来说，最好也不要多摄入。因为植物油本身也是脂肪，含不饱和脂肪酸比动物油多，会产生大量的能量，1克植物油大约产生9千卡热量，如果炒菜“放开用”，会造成能量大量摄入，多余的能量同样可以导致肥胖，进一步增加血脂异常的程度，容易诱发血栓、动脉硬化。一般来说，每人每天吃油量在20~25克即可(大约两勺)。
研究表明，想要调血脂程度最好是食用油中的Ω3脂肪酸达到一定的比例，这样才能软化血管，降低血液的黏稠度。现在植物油的种类很多，常见的植物油如花生油、葵花籽油等中的Ω3脂肪酸含量并不多，只有亚麻籽油中含有较多的Ω3脂肪酸。和其他植物油相比，亚麻籽油中其他的营养成分又相对少一些，因此，要想控制血脂，最好用亚麻籽油和其他植物油混合，做成调和油，这样各种营养成分就可达到均衡。
一般自己做调和油的比例建议为一份亚麻籽油和两份花生油或其他植物油。如果有条件，还可以加一些橄榄油。
如果觉得自己做调和油麻烦，可以去超市买调和油，您要注意选择品牌产品，同时看看Ω3脂肪酸和其他营养素的含量，做到“心中有数”。, http://www.100md.com
如果经常在晚餐吃得比较丰盛，不仅易致血脂异常，还会增加胃肠负担，还会使血压猛然上升，加上睡觉时血流速度减慢，可加剧动脉硬化。
作者：健康时报记者白轶南
支持专家：北京军区总医院心肺血管中心副主任和渝斌
降压来碗绿豆汤
对普通人来说，绿豆汤只是消暑祛火的夏季饮品；但在高血压患者身上，它却能发挥出另一种功效，即能有效帮助降低血压，缓解高血压患者经常出现的头痛、头晕等不适症状。
绿豆汤在高血压患者身上发挥的功效，相当于利尿类药物的作用。绿豆和西瓜一样，都是利尿食物，可促进人体排尿、排钠。
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人体中如果钠摄入较多，血细胞内水含量增高，血管内的血容量就会增加，进而造成血液对血管壁压力升高，出现高血压。而吃绿豆可帮助排钠、排水，钠少了，在一定程度上血容量就会减少，影响血压升高的因素会得到部分缓解，心脏输出的血量也会减少，这样血液对于血管壁的压力就会减小，从而达到辅助降压的目的。
因此，绿豆汤是高血压患者的首选饮品，尤其是炎热的夏季，更适合每天来上一两碗清热降压的绿豆汤。食用时吃不吃绿豆都无所谓，光喝清汤就可以达到降压功效。但要注意的是，脾胃虚弱的高血压患者，如有四肢冰凉、腹胀、腹泻等症状者，不适宜频繁饮用绿豆汤，否则会加重脾胃虚弱的症状。
另外，夏季比较容易出汗，喝水也多，血压较以往要低；此时，再加上绿豆汤的利尿作用，血压很容易降下来。即便如此，高血压患者也不能停止服用降压药，绿豆汤只起辅助治疗作用，帮助缓解症状而没有真正的治疗作用。
高血压患者，发现血压下降后，应每天做好血压检测记录，在医生指导下，可减少用药剂量或更换其他药物，但绝不能随便停药。
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作者：健康时报记者白轶南
支持专家：北京军区总医院心肺血管病中心副教授和渝斌
血脂异常吃点调和油
植物油虽然是“素油”，对血脂异常的人来说，最好也不要多摄入。因为植物油本身也是脂肪，含不饱和脂肪酸比动物油多，会产生大量的能量，1克植物油大约产生9千卡热量，如果炒菜“放开用”，会造成能量大量摄入，多余的能量同样可以导致肥胖，进一步增加血脂异常的程度，容易诱发血栓、动脉硬化。一般来说，每人每天吃油量在20~25克即可(大约两勺)。
研究表明，想要调血脂程度最好是食用油中的Ω3脂肪酸达到一定的比例，这样才能软化血管，降低血液的黏稠度。现在植物油的种类很多，常见的植物油如花生油、葵花籽油等中的Ω3脂肪酸含量并不多，只有亚麻籽油中含有较多的Ω3脂肪酸。和其他植物油相比，亚麻籽油中其他的营养成分又相对少一些，因此，要想控制血脂，最好用亚麻籽油和其他植物油混合，做成调和油，这样各种营养成分就可达到均衡。
一般自己做调和油的比例建议为一份亚麻籽油和两份花生油或其他植物油。如果有条件，还可以加一些橄榄油。
如果觉得自己做调和油麻烦，可以去超市买调和油，您要注意选择品牌产品，同时看看Ω3脂肪酸和其他营养素的含量，做到“心中有数”。, http://www.100md.com