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顺时而养·养生的最高境界是随“时”应变(6)
http://www.100md.com 2010年1月5日 长寿的革命
     也有些人喜欢吃炖白菜,实际上各种蔬菜都是急火快炒较有营养,炖的过程中各种营养素,尤其是维生素C的含量会损失较多。

    最后,向大家推荐一款海米白菜汤,它具有排毒养颜、预防感冒的功效。

    材料:白菜心250克,海米30克,高汤500克,火腿6克,水发冬菇两朵,精盐3克,味精2克,鸡油6克。

    做法:将白菜心切成长条,用沸水稍烫,捞出控净水,海米用温水泡片刻,火腿切成长条片,把冬菇摘洗净,挤干水后,切成两半;汤勺内加高汤、火腿、冬菇、海米、白菜条、精盐烧开,撇去浮沫,待白菜烂时加味精,淋上鸡油即成。

    春天,用心体会大自然的生机

    中国一直提倡的“天人合一”,其实就是将自己与天地万物融为一体,用我们的心灵去感受自然界的各种声色气味,去感受自然的空灵、澄澈、纯净。于是,春游便不仅是舒活筋骨的简单活动,更是我们用心体会自然生机,与大自然交流信息的一种有效方式。

    每当春分过后,很多学校总会组织学生们到郊外进行春游。其实,从养生角度,春游是人类融入大自然的最好方式。

    春雷一响,惊醒了沉睡一个冬天的万事万物,大地苏醒,草木萌发,人体也在这时候萌发新的生机。过了春分,到了清明和谷雨,草木已经舒展开来,花也开了,风也暖了,到处生机勃勃,我们在这个时候也该舒展心情、舒活筋骨了,到春暖花开的地方,漫步在大自然中,与大自然交流信息。要知道,花是植物生机在封藏了整整一个冬天后的集中喷发,只有开花才能结果,其中孕育着果实,更孕育着生机。看到盛开的鲜花、盎然的草木,要以喜悦的心情和它们多交流,以物我交融的意念细细体会它们的生机。将灼灼其华的繁盛景象映入脑海,将沁人的馨香植入心田,这样你就摄取了它们的生机。将自己融入大自然当中,身体就更加富有生机。

    我们常看到成群结队的老年人有组织地去春游,登山望景、观鸟赏花,事实上,这是一种非常自然的养生方式。人之所以区别于其他生物,就在于我们拥有能够与自然交流和沟通的心灵世界。倘若你对生机这样一个看似抽象的东西根本不相信,在生活中不去主动摄取、领受,那么生机自然无法与你接近,你当然就体会不到,慢慢也会令自己没了生机。

    《黄帝内经·灵枢》中有一篇叫《九宫八风》,说的是风有八向,从西北方向吹来的风叫折风,折便是折杀消损之意,而从东方吹来的风叫婴儿风。我们都知道,婴儿是人生命的起点,是生长最快的阶段之一,所以婴儿风与生长育化相关。这种风就像信使一样,将种子传播到四面八方,帮助自然界诸多植物的繁衍生殖。可见,风实乃化育万物的重要因素,所以感受春的气息,莫过于沐浴一下醉人的春风了。那动人心弦的春风,不仅是自然万物之间的媒介,也是我们人类与自然万物的媒介。在春风里,我们与自然万物交换着生命的信息。

    所以,在百草萌生的春季,你应该主动去亲近自然,舒展身心,将自己融入这一片清新天地,捕捉缕缕生机,将这份欣欣向荣植入心田,作为滋养五脏六腑的营养。正如老子所言:“人法地,地法天,天法道,道法自然。”, 百拇医药