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第十二章 管理好孕期饮食与体重(1)
http://www.100md.com 2010年2月4日 30以后做妈妈
     您身体里发育的胎儿需要各种营养——这些都来自于每天合理的膳食。孕妇在孕期里健康的饮食能促使胎儿健康发育,减少妊娠并发症的发生,还能减轻孕期的不适。

    通过合理均衡、丰富多样的饮食您可以满足基本的营养需求。您每天摄入的卡路里含量也很重要——新鲜的食品比罐头制品更有营养。

    您也许听过一个说法:“孕妇吃饭,一个抵俩。”一些人就错误地认为要吃往常2倍的食量。这是不对的!这句话是指您要更关注自己和宝宝需要的营养。

    一些孕妇错误地认为怀孕后想吃什么就吃什么,这也是不对的。孕后体重的增加范围要在医生推荐的合理范围内。怀孕后体重过重会让您感觉不舒服,而且分娩后减肥的难度也比较大。

    您每天摄入的卡路里含量也很重要——新鲜的食品比罐头制品更有营养。

    孕后的热量需求
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    如果您怀孕前的体重在正常范围内,在孕早期您每天的卡路里摄入量应该是约2200卡。而接下来的孕中后期每天还需再增加300卡,根据您孕前的体重可能摄入量有所不同。

    能量是您和胎儿组织生长的基础。胎儿利用您摄入的卡路里来制造和储存蛋白质、脂肪和碳水化合物,并提供身体活动所需的热量。您会消耗能量来支持孕后身体的变化,如:子宫会增大数倍,乳房的尺寸也变大,血容量增加50%以上等。

    热量是不能转化的,您不能想吃什么就吃什么,而要考虑怎样对您和胎儿是最有营养的,要合理搭配膳食。卡路里的摄入量要和身体的消耗量相符合。您需要吃高维生素含量和矿物质含量的食品,尤其是铁、钙、镁、叶酸和锌等成分的食品。纤维素和水分也是必需的,因为孕期很容易出现便秘。每天保持食物的多样化可以保证必需的营养需求。多食用奶制品、富含蛋白质的食品、水果、蔬菜、面包和杂粮。避免垃圾食品和缺乏热量的食品。

    根据目前我国人民的体质情况,孕妇每天摄入的蛋白质量以90~100克为宜,这样才能满足胚胎/胎儿、胎盘、子宫和乳房等的生长和修复需求。没有对碳水化合物的要求,但多数专家认为碳水化合物提供的热量占总热量的60%,如果每天需要摄入2200卡的热量,您就需要吃含至少1320卡热量的碳水化合物。
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    脂肪的摄入量没有规定,但需要有节制地吃。您可以根据相关含量来控制肉类的饮食。

    推荐食品

    要善待自己和宝宝:每天保证食用以上推荐分量的食品。如果您怀的是多胞胎,您需要的奶制品和蛋白质可能会更多。您可以和医生或注册营养师共同讨论膳食搭配问题。

    奶制品 奶制品富含对您和成长中的胎儿都非常重要的钙物质。在食品包装的营养成分表上常常都注明钙含量,您可以从以下列表中选择食品和摄入量:

    ?筝 3/4小杯奶酪

    ?筝 1杯225克牛奶

    ?筝 1杯酸奶

    如果您担心摄入奶制品时会增加脂肪的摄入量,可以选择脱脂奶、低脂酸奶、低脂奶酪,不要食用全乳牛奶或冰淇淋。低脂奶制品中钙的含量并没有减少(请参阅106页上各种食品的钙含量)。

    蛋白质 蛋白质的氨基酸对胚胎/胎儿、子宫、胎盘及乳房的发育和修复非常重要。怀孕后至少每天要摄入90~100克的蛋白质,比孕前的正常值要多一倍。您可以选择以下的食品和摄入量:

    ?筝 1勺花生油

    ?筝 55~70克煮过的肉制品, http://www.100md.com