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认清生活中常见的黑心食物(2)
http://www.100md.com 2010年3月11日 怎么吃也毒不了我
     硼砂面条在面条中添加有毒化工原料硼砂,以改善口感,是一个公开的秘密。面条和饺子皮加入硼砂,会变得更有Q感,粽子加入硼砂,变得不沾粽叶并且增加弹性。硼砂进入胃部之后会刺激胃酸分泌,严重的会刺激人的胃部出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

    谷物类湿面市场卖的和面店用的湿面有的添加防腐剂,例如己二烯酸、苯甲酸、双氧水、甚至去水醋酸。去水醋酸是毒性很强的防腐剂,无色无味、还能使面条蓬松有弹性,但会伤肝伤肾,一公斤面条加入0.3克就会痉挛致死,面条类禁用。

    毒米粉劣质的米粉中掺入有毒的“吊白块”(主要用于印染工业作为漂染剂的甲醛次硫酸钠),让米粉增白、防腐及增加韧性。人体食用含有 “吊白块”的米粉后,会引起过敏、肠道刺激、食物中毒,甚至致癌。劣质的米粉通常是用含有黄曲毒素的陈年米所制成,再加吊白块,可说是毒上加毒!

    黄曲米长期储存的陈年白米,黄曲毒素严重超标,米色泛黄,利用工业油对陈米进行加工,使陈米变得像新米一样。人体食用黄曲毒素不但会影响健康,甚至会致癌,尤其是肝癌。
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    滑石面粉面粉当中违法添加大量滑石粉,长期食用会产生口腔溃疡、牙龈出血、神经、肝、肾伤害。

    肉类鸭血在动物血中,鸭血是最为滑嫩好吃的,其他的都比较粗糙。但是鸭子不够用,其他动物血又太多怎么办?没关系,不肖商人用牛血混含洗衣粉和味精,就能做出“鸭血”来,而且一样滑嫩可口。

    假乳鸽有些路边的烤乳鸽,其实是抓家里和田里的大老鼠假冒,切头去尾,再去爪,就看不出来是老鼠,下油锅炸,再烤上酱色,就化身为抢手的乳鸽。有没有鼠疫或寄生虫,谁知道?

    (续表)

    种类品项对健康可能的影响

    毒羊肉羊被屠宰前,为其注射阿托品,能使肉质显得鲜亮,还可使羊因口渴而大量饮水,体重增加。阿托品其实是一种药物,人吃下后容易引起口干,视力模糊,皮肤干燥、潮红、体温升高等情况。
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    比目鱼使用硝基呋喃类代谢物、氯霉素、环丙沙星、孔雀石绿、红霉素和雌激素,以催生鱼苗长大。使用氯霉素等会抑制血液系统中之骨体造血功能,导致颗粒细胞缺乏症、再生障碍性贫血等,更严重者,甚至会导致心脏衰竭。

    鱼贝类螃蟹螃蟹养殖从蟹苗到上市,至少要十种药,例如氯霉素、土霉素、乙醇、痢特灵、诺氟沙星、恩诺沙星、病毒灵、多西霉素、己烯雌酚等等。据说许多养大闸蟹的池塘,每年要倒入五十桶抗生素与生长激素。孕妇吃了含有土霉素的毒蟹,胎儿的骨质会变灰、变脆。蟹场附近的女性,有些由于吃了很多大闸蟹而常流产。更黑的是,在蟹产卵时喂避孕药,这样母蟹不会变瘦,蟹苗更容易长大,而且变得很强悍!

    鱼翅传统上鱼翅漂白是用双氧水,但不少加工厂现在是用价格便宜10 倍的工业用氨水来代替, 腐蚀性很强, 如果没有去除干净,食入会对消化道黏膜有损伤,建议鱼翅在烹煮前最好长时间浸泡数次。

    毒海参为了保鲜防腐,利用甲醛、火碱、双氧水等化学原料浸泡海参。食入含有甲醛的食品会直接产生中毒反应,轻者只有口腔、咽、食道、胃的黏膜刺激,较重者有头晕、咳嗽、呕吐、上腹疼痛。最严重还会出现大量肠胃出血、昏迷、休克。且还会损伤人的肝肾功能。, http://www.100md.com