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第二律 宜清淡(1)
http://www.100md.com 2010年6月10日 餐桌上的养生
     清,对应着油;淡,对应着咸和重。过食油腻或口味过咸过重之物,对脾胃都是有伤害的。而相对于清淡饮食来说,要做到淡泊名利、清心寡欲的情志“清淡”就更加难了。的确,光有清淡的饮食,没有清淡的心境,又有何用?

    1. 清与油

    从记事起,我就看惯了祖父颏下长长的胡须,那是他在*期间受*不能出诊而蓄须铭志留下的纪念。小学时我还以此须为题写过一篇作文,专门写他坚韧为本的治学行医之道。不知不觉间,这缕长须已由花白变成全白,由浓密变得稀疏,而我也由一个稚嫩的毛头小子,变成了使用中医、传授中医、研究中医的中医人。

    然而,似乎有一种观念根深蒂固:人们找中医看病,似乎都愿意找年老的大夫。年龄意味着经验嘛,谁让咱们中医是经验医学呢。所以像我这样年轻的中医,往往被人轻视,当然也就练就了一些应对患者这种心理的特殊技巧。

    一次应邀到外地讲学,一位在企业里做管理工作的朋友非要把我介绍给他的领导,说请我这位北京来的专家帮这位领导看看病。我说人家没病看什么,而且也不一定想看。但他非要坚持,说这位领导可是实权派,为集团的发展立下了汗马功劳。这些年疏于调理,加上人到中年,一定多有不适,只是平素工作太忙,加上健康问题不愿示人,也不方便到处咨询就诊。这次是他几经劝说,领导才同意云云……一堆套话下来,我只好恭敬不如从命。
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    走进宽敞气派的办公室,一眼就看到硕大的老板台上金灿灿的“一帆风顺”和老板台后正起身的明显发福的领导。他满脸堆笑,挪动着将军肚儿迎了上来,随着一句“你好,你好,北京来的中医专家,真是年轻啊……”,我明显感觉到了他的些许失望,随即有距离感的常规寒暄让我觉得这次看病之行已变得有些累赘,但医生的职业特点还是让我飞快地瞄了他一眼,然后脱口而出:“您是不是最近腰椎不太好?或者腰部受过伤?”

    “神了啊,您怎么知道?还没开始看病啊,也没号脉,您是怎么知道的?”他一脸好奇,口中的“你”也变成了“您”。

    “我虽然还没问,但您的耳朵已经告诉我了。在耳朵上的腰椎这个区域有明显的血丝,这是腰部肌肉疼痛、腰椎间盘膨出或突出症的反应。看着您走路的姿态,想必您腰部一定有问题。”

    “太准了啊。的确,这一年多来,腰椎间盘的问题弄得我好痛苦啊!”

, 百拇医药     认可了我的耳穴诊断,自然认可了我的医术。经过简单地问诊,我了解到他不仅有腰部的问题,还体倦乏力,食欲不振,头晕气短,大便不规律还偏稀,血压时高时低,偶尔还有半身发麻的症状。我让他把舌头伸出来,只见舌体明显发胖,舌两边有明显的被牙齿压出来的痕迹,舌苔白厚而粘腻……

    “您的问题都是‘痰’惹的祸!”我总结道。

    “痰?!我没感冒,不咳嗽,也不咳痰啊!”他满脸疑惑。

    “不是因为感冒引起的痰,而是因为您吃得太油腻啦……”看来不是一句两句能解释清楚的,那就让我们慢慢解释吧。

    提到痰,大家可能都会像这位领导一样马上联想到咳嗽咳出的痰。其实不然,民间流传着这样一句俗语:“鱼生火,肉生痰,萝卜白菜保平安。”这里的“痰”,是中医学特有的概念“痰饮”中的“痰”。, 百拇医药