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寿命是从嘴里省出来的(1)
http://www.100md.com 2010年11月2日 吃好比好吃更重要
     从前有这样的说法:宁可撑死人,也不占着盆。意思是说,即使你已经吃饱了,可是为了不占餐具,一定要把饭菜吃得一点不剩才行。实际上,这种做法是不科学的。科学的做法是“宁可锅中存放,不让肚子饱胀”,剩饭占着锅没关系,把身体搞坏可就划不来了。

    要想身体好,吃饭不过饱。大脑是无节制饮食最大的受害者。吃得过饱时,会使大脑反应迟钝,加速大脑的衰老。

    很多人可能有过这样的感觉:吃得过饱,精神恍惚,昏昏沉沉,这是为什么呢?因为吃得过饱,肠胃负担过重,血液都去支持肠胃了,从而导致大脑供血不足,得不到足够的能量维持正常运转,所以才会出现精神恍惚等症状。

    由于血液被消化系统大量占用,人体内的血液量对整体运转来讲就不能平均分配了,分配在大脑中的血液相对减少,导致思维能力降低。

    在消化系统工作时大脑也得不到休息,必须连续发出消化所需要的复杂指令。所以,血液不足,大脑得不到休息,便会发胀,于是产生困倦。
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    通过对大脑的研究发现,吃得太饱后,“纤维芽细胞生长因子”就会在大脑中快速增长,而这种因子恰恰是引起脑动脉硬化的“罪魁祸首”。长期“饱食终日”,这种物质在大脑中越积越多,达到一定量时,大脑动脉就会硬化。而脑动脉硬化又是老年痴呆症的根本原因。

    因此,节制饮食,可以预防老年痴呆症的发生。

    美国权威杂志《科学》最新报告,少吃东西之所以能促进健康,其根本原因就是吃得少能对与衰老有关的基因产生影响。文章还指出,这项研究的最终结果可能会帮助人们找到延长寿命的方法。

    少吃不仅仅能让人身体健康,还能延年益寿。

    高血压病人平时注意节制饮食,就可以收到理想的降压效果。年轻时养成七八分饱的饮食习惯,就可以有效地预防高血压病的发生。

    早在公元前400年,医学之父希波克拉底就说过:“寿命是从嘴里省出来的。”
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    美国白宫保健医生来中国讲学时,送了一句话给听众:吃饭七八分饱,走路爬楼慢跑。但北京的百姓总结得更简单:管住嘴,迈开腿。

    七八分饱,营养正好。古代老中医有一句话:若要身体安,三分饥和寒。这句话可不得了,救了无数的人。必须有饥有寒,才能调动你身体适度的抵抗力。美国科学家做了一个实验,看看对动物和人来说,七八分饱好还是完全吃饱好。为此养了200只猴子,其中100只猴子顿顿吃饱吃好,另外100只猴子定量供应,就给吃七八分饱。实验进行了10年,10年下来,顿顿吃饱的猴子胖的多,肚子大的多,脂肪肝、高血压、动脉硬化、冠心病的多;还有50只猴子在这10年内死亡。另外一组猴子七八分饱,喂了10年下来,苗条猴、健康猴多,精力充沛,活蹦乱跳;在这10年当中只死了12只猴子。这样下去养到15年,顿顿吃饱的胖猴基本上都死光了,而七八分饱的苗条猴还活下来了很多。最后证明了这样一个结果:所有长寿的、高寿的猴都在七八分饱这一组。

    美国科学家还做过一个有趣的试验。他们把48条两周大的狗分成两组,一组每天摄入的热量是1700千卡,另一组少吃25%,都在狗圈里养着。这个试验持续了14年,结果发现,开始5年这两组狗没有什么差别。5年以后,吃得饱的狗开始肥胖、骨质疏松、糖尿病,第7年快速衰老,陆续死亡。吃不饱的狗衰老的时间晚了好几年。最后一算,少吃25%的狗,寿命延长了50%。, 百拇医药