不是能吃的东西都心怀善意——如何找到高能量食物（3）
《神农本草经》载有：“山药以河南怀庆者良。”
老百姓当菜吃的“淮山药”指的应是今江苏安徽等地所产山药，而中医开处方的“怀山药”则指今河南焦作区域所产山药。无论从药用还是营养价值上，淮山药都是无法与怀山药相比的。而作为怀山药之极品的“铁棍山药”，又只有焦作温县的才具有丰富的DHEA(青春因子)，可根据身体的需要，转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调，从而使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力。
如果是吃有保健作用的食物，就得吃原产地的，这样才能吃到高能量。
比如，临潼的石榴，银川的百合，宁夏的枸杞，新疆的石榴汁、杏干和番茄酱，秦岭的猕猴桃和核桃、枣，大兴安岭的蓝莓和黑加仑，东北的大米，山西的小米等等，原产地的东西很稀缺，产量也不会很高，价格肯定是高高在上。不过，很多特产店里，可以很方便地买到新疆和山西、内蒙的特产。
, 百拇医药
多花些钱，获取到实在的、高能量食物，还是很值得的。有机食物
有机种植出来的食物，能量比用农药、化肥培育出来的高很多。
我们在高倍显微镜下，就可以惊奇地发现：非有机的土豆，内部杂乱无章，如杂草丛生；而有机土豆的剖面图非常美丽，图案是规则的。
这样的食物，就像军队一样，内部结构排列整齐，所有细胞步调一致，服从中心指挥，作战力强。
而结构排列松散，没有中心或存在多个中心的、使用化肥和农药生产出来的食物，会把这种杂乱无章的信息，传染给人体内的细胞指挥中心，造成人的细胞能量低下。
欧盟组织的一项研究还显示，有机食品比普通食品更有营养，可能会帮助人类延长寿命。研究发现，有机水果和蔬菜含有的抗氧化物比普通食品多40%，牲口所产的有机奶含有的抗氧化物比普通奶高出90%，科学家相信这种物质能够减少患癌症和心脏病的几率。他们还发现，有机食品中铁和锌等有益健康的矿物质含量也较高。
, 百拇医药
科学家统计：每1公斤的有机蔬菜，相当于24公斤非有机蔬菜的营养!
但您会发现，其实，它们并没有卖出24倍的价格。色深食物
如果可以挑选，那么深颜色的蔬菜和水果甚至是谷物，都是能量比较高的，比如蓝莓、黑豆、黑米、紫葡萄等。
因为色彩斑斓、新鲜美味的农作物是所有有益于健康的饮食结构的特征，每一种颜色，其实都是满载抵御疾病的化合物密码。
所以，我们在果园采摘红富士时，一定要选颜色最红的，往筐里放，因为浓烈的红色底下，就蕴含着高能量!芳香的食物
芳香的植物，也都带有高能量。
西方人在烹饪中会加入很多种奇奇怪怪的香料，比如迷迭香、罗勒；而东方人喜欢用葱、姜、蒜来调味；我们在食欲不振的时候，也都喜欢吃一点香菜或是薄荷。
, 百拇医药
因为带有香气分子的物质，可以让我们兴奋，调动体内的分泌器官，使我们体内怠工的机器，重新转动起来。
很早就盛行的芳香精油疗法，就是把植物的精华，也就是它的能量，注入您的身体。利用芳香的能量，这似乎并不是什么难事，只要了解每种芳香的语言即可。发酵食物
发酵的食物里面蕴含的能量也比不发酵的食物多。
发酵食品含有丰富的蛋白质。作为发酵的直接策划者，酵母富含多种维生素、矿物质和酶类，可以帮助面粉或啤酒花里面的成分发挥得更充分，转化成更易吸收的营养。
发酵的大豆，含有丰富的抗血栓成分，有预防动脉粥样硬化、降低血压之功效，能参与维生素K合成，防止骨质疏松症的发生。纳豆就是这样，比医院溶栓用的尿激酶更有效、还安全，每天晚上吃上一些，可以管12小时。
乳类发酵制品，如酸奶、奶酪等含有乳酸菌等成分，能抑制肠道腐败菌的生长，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地预防癌症。
, http://www.100md.com
甜米酒，在农村一直是妇女坐月子时的补品，营养价值远远超过了大米本身。蹿芽、长个儿的食物
向上生长迅速的植物，也具有较高的能量，比如春天里的春笋、香椿、韭菜、大小麦苗，都是非常有能量的食物。火山土壤的食物
人类聚集地的土壤里面，矿物质因为农作物的抽取，已经几近枯竭，又因为化肥的大量应用，土壤里有益的矿物质和微量元素被抑制掉了。
所以，真正有能量的食物，往往长在高山之巅或大海深处，而很少污染的南太平洋一带的火山岛屿上，富含地下深处岩层物质的火山灰，也是植物能量的最好来源。带皮的食物
能量，很多时候聚在皮上，所以，我们有时费尽周折地榨汁，完全是多此一举。
医学界较早时已经确定“白藜芦醇”能防止老化、加强人体抗病毒的能力、防止血液凝块和具有抗癌作用。它存在于葡萄皮中，在红葡萄酒中的含量要高于白葡萄酒。
, 百拇医药
如此看来，“吃葡萄不吐葡萄皮”，就不仅仅是一句绕口令了。
新鲜的土豆，营养最多的是皮，而不是肉。土豆皮不仅可以治疗轻度烫伤，还能清热解毒、健脾养胃。
茄子皮也是一样，茄子抗癌、降胆固醇、保护微血管的杀手锏都在皮上!脱了紫色衣服，茄子虽然还是茄子，但已经不是那么有营养的茄子了!全息食物
全息的食物，保存着全部的生命信息。因而，具有可以保证物种繁殖的全部能量。
蛋、卵、豆、植物种子，都是有着全息能量的食物。
蛋，是仅次于母乳的人类食物。因而，婴儿除了乳汁，第一个尝到的就是蛋。蛋是完全营养，蛋黄补脑、保肝；蛋白修复全身细胞；蛋壳补钙健骨；连鸡蛋壳内壁的膜，都可以用作面膜，美容之用。您吃蛋黄的时候，还能吃到小米粒大的胎盘，含极致营养。所以，蛋，是食物中性价比最高的。
蛋，是长寿老人的最爱，因其中的营养，不少都是抗衰老的成分。
国外有个营养专家，是个长寿的老太太。她的保养秘诀就是：口袋里永远揣着十几粒植物种子，比如杏仁，瓜子。当宴会正酣之时，她就偷偷躲开，去嚼她的宝贝。
每天摄取种子，老太太就也获取了种子的新生能量，长寿，是无疑的了。, http://www.100md.com
老百姓当菜吃的“淮山药”指的应是今江苏安徽等地所产山药，而中医开处方的“怀山药”则指今河南焦作区域所产山药。无论从药用还是营养价值上，淮山药都是无法与怀山药相比的。而作为怀山药之极品的“铁棍山药”，又只有焦作温县的才具有丰富的DHEA(青春因子)，可根据身体的需要，转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调，从而使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力。
如果是吃有保健作用的食物，就得吃原产地的，这样才能吃到高能量。
比如，临潼的石榴，银川的百合，宁夏的枸杞，新疆的石榴汁、杏干和番茄酱，秦岭的猕猴桃和核桃、枣，大兴安岭的蓝莓和黑加仑，东北的大米，山西的小米等等，原产地的东西很稀缺，产量也不会很高，价格肯定是高高在上。不过，很多特产店里，可以很方便地买到新疆和山西、内蒙的特产。
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有机种植出来的食物，能量比用农药、化肥培育出来的高很多。
我们在高倍显微镜下，就可以惊奇地发现：非有机的土豆，内部杂乱无章，如杂草丛生；而有机土豆的剖面图非常美丽，图案是规则的。
这样的食物，就像军队一样，内部结构排列整齐，所有细胞步调一致，服从中心指挥，作战力强。
而结构排列松散，没有中心或存在多个中心的、使用化肥和农药生产出来的食物，会把这种杂乱无章的信息，传染给人体内的细胞指挥中心，造成人的细胞能量低下。
欧盟组织的一项研究还显示，有机食品比普通食品更有营养，可能会帮助人类延长寿命。研究发现，有机水果和蔬菜含有的抗氧化物比普通食品多40%，牲口所产的有机奶含有的抗氧化物比普通奶高出90%，科学家相信这种物质能够减少患癌症和心脏病的几率。他们还发现，有机食品中铁和锌等有益健康的矿物质含量也较高。
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科学家统计：每1公斤的有机蔬菜，相当于24公斤非有机蔬菜的营养!
但您会发现，其实，它们并没有卖出24倍的价格。色深食物
如果可以挑选，那么深颜色的蔬菜和水果甚至是谷物，都是能量比较高的，比如蓝莓、黑豆、黑米、紫葡萄等。
因为色彩斑斓、新鲜美味的农作物是所有有益于健康的饮食结构的特征，每一种颜色，其实都是满载抵御疾病的化合物密码。
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芳香的植物，也都带有高能量。
西方人在烹饪中会加入很多种奇奇怪怪的香料，比如迷迭香、罗勒；而东方人喜欢用葱、姜、蒜来调味；我们在食欲不振的时候，也都喜欢吃一点香菜或是薄荷。
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发酵的食物里面蕴含的能量也比不发酵的食物多。
发酵食品含有丰富的蛋白质。作为发酵的直接策划者，酵母富含多种维生素、矿物质和酶类，可以帮助面粉或啤酒花里面的成分发挥得更充分，转化成更易吸收的营养。
发酵的大豆，含有丰富的抗血栓成分，有预防动脉粥样硬化、降低血压之功效，能参与维生素K合成，防止骨质疏松症的发生。纳豆就是这样，比医院溶栓用的尿激酶更有效、还安全，每天晚上吃上一些，可以管12小时。
乳类发酵制品，如酸奶、奶酪等含有乳酸菌等成分，能抑制肠道腐败菌的生长，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地预防癌症。
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向上生长迅速的植物，也具有较高的能量，比如春天里的春笋、香椿、韭菜、大小麦苗，都是非常有能量的食物。火山土壤的食物
人类聚集地的土壤里面，矿物质因为农作物的抽取，已经几近枯竭，又因为化肥的大量应用，土壤里有益的矿物质和微量元素被抑制掉了。
所以，真正有能量的食物，往往长在高山之巅或大海深处，而很少污染的南太平洋一带的火山岛屿上，富含地下深处岩层物质的火山灰，也是植物能量的最好来源。带皮的食物
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医学界较早时已经确定“白藜芦醇”能防止老化、加强人体抗病毒的能力、防止血液凝块和具有抗癌作用。它存在于葡萄皮中，在红葡萄酒中的含量要高于白葡萄酒。
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新鲜的土豆，营养最多的是皮，而不是肉。土豆皮不仅可以治疗轻度烫伤，还能清热解毒、健脾养胃。
茄子皮也是一样，茄子抗癌、降胆固醇、保护微血管的杀手锏都在皮上!脱了紫色衣服，茄子虽然还是茄子，但已经不是那么有营养的茄子了!全息食物
全息的食物，保存着全部的生命信息。因而，具有可以保证物种繁殖的全部能量。
蛋、卵、豆、植物种子，都是有着全息能量的食物。
蛋，是仅次于母乳的人类食物。因而，婴儿除了乳汁，第一个尝到的就是蛋。蛋是完全营养，蛋黄补脑、保肝；蛋白修复全身细胞；蛋壳补钙健骨；连鸡蛋壳内壁的膜，都可以用作面膜，美容之用。您吃蛋黄的时候，还能吃到小米粒大的胎盘，含极致营养。所以，蛋，是食物中性价比最高的。
蛋，是长寿老人的最爱，因其中的营养，不少都是抗衰老的成分。
国外有个营养专家，是个长寿的老太太。她的保养秘诀就是：口袋里永远揣着十几粒植物种子，比如杏仁，瓜子。当宴会正酣之时，她就偷偷躲开，去嚼她的宝贝。
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