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2.食品标签上的陷阱(1)
http://www.100md.com 2005年12月26日 隐形杀手上了生活方式的当
     典型症状:

    终于忙完了加班的活,她拎起皮包,快步走出办公室,要赶在楼下超级市场关门前,买好家人明天的早餐,不然回到家,又只能对着空空如也的冰箱。匆匆走进超市,先拿起一袋颜色焦黄的“全麦面包”,再选一箱低脂鲜奶。

    “明天早餐就吃这些,全麦加低脂,应该很健康吧!”她一边想,一边又拿起一盒印着“加钙”的饼干往购物车里放。突然间,觉得口有点干,于是走到陈列饮料的冷藏柜前,准备挑瓶果汁解渴。“纯天然果汁”的标语贴在瓶身上,还有新鲜水果的照片,看起来不错,她顺手拿了一罐,然后走到收银台结帐。一回到家,来不及坐下,拿出刚才买的“纯天然果汁”,打开喝了一大口。可是好像太甜了,这根本不像自己动手榨的果汁。她仔细看背面的成分标示才发现,里面只含20%的水果原汁,而且还加了糖。

    如今的厂家大多会在产品外包装上贴上营养成分表,很专业很透明的样子,但善良的人们小心了,这其中也有花样呢!比如奶酪的脂肪含量,计算的时候以脱水的原料为依据,而并非最后的成品;相反,其它的奶制品都以成品为基准计算脂肪含量 ......

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