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夷夏有别
http://www.100md.com 2006年3月10日 戏说博物中药铺子
     《创世记》里说,上帝看见整个世界腐朽了,到处充斥暴力和罪恶,所有的人都过着邪恶的生活,于是准备发动洪水,毁灭一切。但人类以及万物毕竟是上帝的作品,敝帚自珍,总会有那么点偏手的私心。于是,挪亚一家被圈定为善存的种子选手,末日来临前,他们以及飞禽走兽爬虫等等洁净与不洁净的,雌雄各一,一起登上了预先制造的丝柏木方舟。随即,滔天的洪水如期泛滥,陆地上的所有东西,都在40天的灾难中清除归零。

    40天后,挪亚钻出方舟,放出鸽子,傍晚时分,鸽子嘴里衔着一片橄榄树叶,飞了回来。挪亚知道,作为上帝孑遗的纯种,他的新生活开始了。当上帝闻到挪亚祭献供品的香味时,他老人家也从此下定决心,不论人类再有多少邪念,也不会这样大肆屠杀了。

    从此,橄榄成为和平祥和的象征,著名的树枝不必罗嗦,即便作为厮杀夺取的果实,也是在规则允许下和平游戏的皮球,和血腥的杀戮再不相干。

    然而,这仅仅是洋人脑子里的概念,本土则未必。志书上记载,橄榄树材制作的舟楫,水里拨着鱼儿,鱼儿便会浮出,等待渔夫的宰割。于是,橄榄便被看作是鱼儿的克星,更有积年父老相传的秘诀,专门用橄榄木打造棹篦捉鱼为生。
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    不止于此,捉来的鱼,总是为了吃掉,然而口腹享受并非一派祥和,难免会有不谐和的事情发生,譬如骨鲠在喉。有吴江富豪,贪吃鳜鱼,鱼骨横亘胸中,不上不下,号痛之声,耸动邻里,半月后几乎等死。渔人张九忽来献方,令吃橄榄。正巧不逢季节,贴出悬赏告示,也征求不得,只好用果核替身,研末调服,那骨鲠果然一吐为快,立下而愈。

    说到吃鱼,日本人拼死要吃的河豚,号称味道鲜美,可一旦大厨手艺不慎,必定迷闷至死,绝无商量。偏这张九的方子一样可以奏效,一切鱼鳖之毒,全能对付。所以时珍大爷可可的婆心告诫,煮鱼炖鳖的时候,务必添加橄榄。如此真谛,拿来特别派送给江南江北餐饮从业各大厨,方便他们胜造浮屠,并本时珍大爷圣人心地,本条信息,概不收费。

    想来东西方之对峙端的是源远而流长,挪亚那里的橄榄,是一切生命的福音,包括洁净与不洁净的;到了本土,这福音却要打些折扣,拿来驱鱼拔刺解毒,显然是毫不利鱼专门利人的人本观念:那鱼儿原本也是洁净与不洁净生命的分子,凭什么要遭际洁净与不洁净生命另外之分子人的杀戮?而且,在杀戮之后又遭际分尸大嚼的时候,放毒骨鲠这样自觉与不自觉的生命抵抗,也要由这兑了水的福音一律祓除,橄榄之夷夏有别,直如此天壤耶。
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    其实,橄榄在人类的需求供应单上,更多的是作为水果角色而存在的,青涩回甜的味道,果然是生啖的佳肴,生津止渴,疗烦去忧,开胃清口,颊齿留香。当然,在国人的眼里,药用无所不在,除了前边的去鲠杀毒,也还兼顾包办唇裂生疮下部疳疮种种隐与不隐之痛,上唇下唇一起招呼,足见福音之赞美,绝非浪得虚名呢。

     橄榄

    实 [气味]酸、甘,温,无毒。 [主治]生食、煮饮,并消酒毒,解鯸鮐鱼毒。嚼汁咽之,治鱼鲠。生啖、煮汁,能解诸毒。开胃下气,止泻。生津液,止烦渴,治咽喉痛。咀嚼咽汁,能解一切鱼鳖毒。

    榄仁 [气味]甘,平,无毒。 [主治]唇吻燥痛,研烂傅之。

    核 [气味]甘,涩,温,无毒。 [主治]磨汁服,治诸鱼鲠,及食鲙成积,又治小儿痘疮倒黡。烧研服之,治下血。, 百拇医药