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编号:11846895
第六章 体重增加之谜(2)
http://www.100md.com 2006年3月3日 倾听你的荷尔蒙女人一生的朋友
第六章体重增加之谜(2),女人四十,体重增加
     只有保持血液内葡萄糖含量的平衡,胰腺才不会分泌多余的胰岛素。所以如果我们吃一个糖分含量高的糖果(高血糖指数的碳水化合物),糖分迅速被吸收流入血液,血糖相应地升高,胰岛素分泌量也会随之剧增。如果取而代之,我们吃的是蛋白质,纤维素,脂肪酸,或是蔬菜(低GI的碳水化合物),血糖升高的速度缓慢,胰岛素的分泌量便不会增至高峰。抵挡不住美食的诱惑者,特别是那些富含高GI碳水化合物的食物,如米饭、面条、面包、饼干、甜品、糖果,甜的零食及软性饮料,都会让胰腺不堪重负地过多制造胰岛素以平衡血液中血糖的含量。如果葡萄糖超负荷工作的状况继续下去,胰腺则会不停地抓狂于这种无果的产出,“胰岛素抵抗”便产生了。

    (图表略)胰腺产生的胰岛素监控着血糖水平

    “胰岛素抵抗”的早期症状与低血糖现象相似。这些症状包括:易怒、疲累、不断想吃东西、迷惑以及头痛。

    当胰岛素抵抗的现象持续着,肌肉、神经以及机体中的其他器官便开始对过多的胰岛素封锁了道路,那时机体只能将葡萄糖以脂肪的形式储存在脂肪细胞中。久而久之 ......

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