美国同行说：“是啊，刘先生，你说玉米的好处，不一定是膳食纤维？”

    我说：“阁下，你们研究食物只注意它们的营养成分，而不注意它们的药性，因此医院的营养师只能应付考试而不能指导病人的饮食。”

    美国同行惊愕地说：“刘先生，食物还有药性吗？”

    我说：“是的，阁下，假如一个医生给病人看病，但是看了半天，却不知道病人是男的，还是女的，你是否感觉很可笑？”

    美国同行说：“当然，刘先生，不过，这是不可能的。”

    我说：“可是，阁下，你们研究食物就不知道它的药性!”

    美国同行笑了：“刘先生，食物还有药性吗？”

    我说：“阁下，食物的药性分为三种，这就是温、凉、平。”

    美国同行摇着头说：“这是真的吗？刘先生!”

    我说：“当然 ......