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牛奶与肉汤(3)
http://www.100md.com 2006年10月17日 病是三分治七分养
     世界上,一些贫穷落后的地区,癌的发病率也是逐年增加的。从21世纪开始,中国已经陆续报道,一些村庄有50%的人死于癌症。这些报道是真实的。因为中国自从20世纪80年代,开始大量使用农药,造成了空气、水源、食品的污染。如果营养良好,那么父母可能只是癌前病变,生育的子女却具有癌基因。遗憾的是,父母子女都是蛋白质营养不良,因此在20年之后,全家都死于癌症。许多城里人也是衣着华丽,住房很讲究,而吃饭是马马虎虎。目前,这种污染和营养不良还在加剧,应该引起高度重视。

    ②我认识一个老者,原来有高血压病。从1956年开始,他的保健医生让他吃素,理由是防止血脂升高,他照办,每天吃馒头咸菜小米粥。结果血压不高了,他很高兴。我不以为然,劝他吃肉,他不听。1981年,他发现大便出血 ......

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