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喝肉汤同时要喝果汁
http://www.100md.com 2006年10月17日 病是三分治七分养
     需要注意的是,喝各种各样的肉汤的同时,要喝果汁。

    因为肉煮熟了就破坏了维生素,因此人要吃维生素。最好的维生素是蔬菜水果。要把蔬菜水果用榨汁机,榨取液体喝。为什么要喝果汁呢?因为一个人一天要吃掉一大堆新鲜的蔬菜水果,是相当费力的。而把3—5斤的蔬菜水果,变成1升的果汁就会轻易摄入。在所有的蔬菜水果中,西红柿的维生素含量比较高,其他能够榨汁的蔬菜水果,有红萝卜、青萝卜、白萝卜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、梨子、苹果、橘子、弥猴桃、西瓜、柑子、橙子、柠檬、桃子、樱桃、菠箩、荸荠、草莓等。但是很多人把蔬菜熬煮的非常熟烂,或者吃水果很少,这就造成了维生素缺乏。古人提倡用喝果汁的方式,来补充维生素。

    人类摄入的蔬菜水果的数量太少了。许多欧美国家公众已经注意到大量摄入肉类,但是没有大量摄入蔬菜水果。我国许多人偏重摄入大量的蔬菜,然而把蔬菜煮得很熟烂,这就破坏了维生素,使摄入的饮食不平衡。蔬菜水果要尽可能地大量生吃,而把它们压榨取汁是个好办法。

    许多饭店已经有了现场制做的鲜果汁;这太好了。

    注意:①蔬菜水果一定要洗净去皮。②榨取的果汁要马上喝,不可保存。③鲜果汁最好自己榨取。, 百拇医药