1/鉴别水果是否用了激素

    1.眼观

    反季节水果中，如果个头太大，颜色鲜艳异常，就有可能是过量使用了激素。如香蕉看起来很黄，但把儿还青着；西瓜瓤是红的，籽还是白的等。

    2.手摸

    有些水果成熟后摸起来是软的，像芒果、香蕉等，但如果表面看起来已经成熟，可一摸还很硬，则可能使用了激素。

    3.品尝

    激素水果吃起来淡而无味，该甜的不甜。

    2/识别真假红富士苹果

    1.辨色

    红富士的颜色为红色，红色的深浅也因成熟程度的不同而异。但由于红香蕉、红星也都是红色的，所以，只看颜色还不能断定是否确为红富士。

    2.观形

    红富土的果形是圆形或椭圆形，上下平面大小相同，两边没有斜度或斜度较小 ......