总能量要控制

    通过前面的介绍，我们已经明白，能量摄入多于消耗太少是肥胖的根本原因。显而易见，对肥胖病的营养措施首先是控制总能量的摄入，即饮食供给的能量必须低于机体实际消耗的能量，使机体造成能量的负平衡，促使长期入超的能量被代谢掉，直至体重恢复到正常水平。

    如何控制热能摄入呢?要从以下三方面入手：定量适当、比例合适、餐次合理。

    定量适当

    作为减肥饮食，能量供给要尽可能根据肥胖程度和自己的日常劳动强度来考虑，并确定每天供给的最低热卡，控制好能量摄入与消耗的平衡，并维持好这种平衡。供给能量的具体数值，则应依据下列情况统筹考虑。

    肥胖程度

    ●肥胖前期BMI24~，或体重比10%~20%；

    ●轻度肥胖BMI28~ ......