食补要顺应四时变化
“因时养生”，是中医养生学的一条重要原则。《黄帝内经》中说：“故智者之养生也，必须顺四时而避寒暑。”祖国医学中也有“春夏养阳，秋冬养阴”之说。这些都说明人体必须顺应四时自然变化而养生，从而加强人体适应季节与气候变化的能力，以保证身体健康，减少疾病的发生。
一年四季，春温，夏热，秋凉，冬寒。气候的变化，会给人体带来不同程度的影响。因此，机体的营养结构要随季节的变化予以协调，注意各个季节的科学饮食及食补方式，合理安排饮食。春季宜食清淡；夏季宜食甘凉；秋季燥热，宜食生津食品；冬季寒冷，宜食温热。饮食上顺应四时，可保养体内阴阳气血，使正气在内，邪不可干。对于老年人来说，由于生理功能的降低，对四季气候变化的适应能力减弱，科学安排四季饮食，就更为重要。
春夏秋冬，从总的气候来看，有春温，夏热，暑湿(长夏)，秋凉而燥，冬寒的特点，但并不是说，所有的寒冷食物都适合每个人在夏天食用，因此，食用时一定要考虑四个因素用膳，即因时、因地、因人、因证施膳。所谓因证施膳，就是以证为基础，普遍应用一种治疗方法。饮膳在治疗、补养方面，根据不同人的体质、症状、健康等情况，对饮膳的应用有所区别。所谓因时施膳，就是四季气候变化，对人体生理、病理变化均产生一定的影响，在选择饮膳时，应加以注意。如长夏阳热下降，烟熏蒸制，水气上腾，湿气充斥，为一年之中湿气最盛的季节，饮膳选用解暑汤为宜。所谓因地施膳，是在不同地区，由于气候条件和生活习惯的不同，人的生理活动和病变等特点也不尽相同。如同是温里回阳饮膳，在西北严寒地区，则宜选用药量重，效力强的；而在东南温热地区，则选择药量轻，效力稍弱的用之。所谓因人施膳，是指人的体质有强弱之殊，男女老少之异，故在施膳时，也就不尽相同。如妇女有经期、怀孕、产后等情况，常用八珍汤、妇科保健汤等。老年人血衰气少，生理机能减退，多患虚症，宜平补，多用十全大补汤、复元汤等。小儿生机旺盛，但气血未充，生活不能自理，多饥饱不均，寒温失调，以调养后天为主，用八珍粉等。
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以上使用饮膳时注意四个因素，是紧密相关的，因此，在辨证施膳时，首先要辨明证候，再根据时节地理、患者的体质状况、性别年龄的不同，把人体与自然环境结合起来，全面分析。选准食用的饮膳，才可收到良好的效果。
人们无论有病或无病，在选用饮膳时，多要注意辨证饮膳。例如，在阳气生发的季节，饮膳要求清淡，不宜食用油腻油煎之膳食，宜食用一些甘蔗、荸荠、樱桃、橘子等，取其清淡、甘凉，防止积热在里。若是炎热夏季，此时暑热，肤腠开泄，汗出亦多，使人常易贪食生冷，寒冷太过，则伤脾胃，宜多食双花饮、绿豆汤、西瓜盅、冬瓜盅等，取其清热，解暑利湿。在长夏(盛夏)季节，平素如服人参、鹿茸、附子补益药膳的人，此时宜减服或停服。秋天天气干燥，宜选用芝麻兔、软炸淮山兔、香油蜂蜜汤等油脂膳食。冬季天气寒冷，可选用补阳饮膳食之。同是一样病症，也必须与四时相结合，辨证施膳。如同是感冒风寒，欲以辛温之物取汗，葱白、生姜煎水，只宜在冬季服用；盛夏天气则应选用鲜藿香和冰糖煎水为宜，以求驱散表寒，又免葱姜辛温较强之弊。, 百拇医药
一年四季，春温，夏热，秋凉，冬寒。气候的变化，会给人体带来不同程度的影响。因此，机体的营养结构要随季节的变化予以协调，注意各个季节的科学饮食及食补方式，合理安排饮食。春季宜食清淡；夏季宜食甘凉；秋季燥热，宜食生津食品；冬季寒冷，宜食温热。饮食上顺应四时，可保养体内阴阳气血，使正气在内，邪不可干。对于老年人来说，由于生理功能的降低，对四季气候变化的适应能力减弱，科学安排四季饮食，就更为重要。
春夏秋冬，从总的气候来看，有春温，夏热，暑湿(长夏)，秋凉而燥，冬寒的特点，但并不是说，所有的寒冷食物都适合每个人在夏天食用，因此，食用时一定要考虑四个因素用膳，即因时、因地、因人、因证施膳。所谓因证施膳，就是以证为基础，普遍应用一种治疗方法。饮膳在治疗、补养方面，根据不同人的体质、症状、健康等情况，对饮膳的应用有所区别。所谓因时施膳，就是四季气候变化，对人体生理、病理变化均产生一定的影响，在选择饮膳时，应加以注意。如长夏阳热下降，烟熏蒸制，水气上腾，湿气充斥，为一年之中湿气最盛的季节，饮膳选用解暑汤为宜。所谓因地施膳，是在不同地区，由于气候条件和生活习惯的不同，人的生理活动和病变等特点也不尽相同。如同是温里回阳饮膳，在西北严寒地区，则宜选用药量重，效力强的；而在东南温热地区，则选择药量轻，效力稍弱的用之。所谓因人施膳，是指人的体质有强弱之殊，男女老少之异，故在施膳时，也就不尽相同。如妇女有经期、怀孕、产后等情况，常用八珍汤、妇科保健汤等。老年人血衰气少，生理机能减退，多患虚症，宜平补，多用十全大补汤、复元汤等。小儿生机旺盛，但气血未充，生活不能自理，多饥饱不均，寒温失调，以调养后天为主，用八珍粉等。
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以上使用饮膳时注意四个因素，是紧密相关的，因此，在辨证施膳时，首先要辨明证候，再根据时节地理、患者的体质状况、性别年龄的不同，把人体与自然环境结合起来，全面分析。选准食用的饮膳，才可收到良好的效果。
人们无论有病或无病，在选用饮膳时，多要注意辨证饮膳。例如，在阳气生发的季节，饮膳要求清淡，不宜食用油腻油煎之膳食，宜食用一些甘蔗、荸荠、樱桃、橘子等，取其清淡、甘凉，防止积热在里。若是炎热夏季，此时暑热，肤腠开泄，汗出亦多，使人常易贪食生冷，寒冷太过，则伤脾胃，宜多食双花饮、绿豆汤、西瓜盅、冬瓜盅等，取其清热，解暑利湿。在长夏(盛夏)季节，平素如服人参、鹿茸、附子补益药膳的人，此时宜减服或停服。秋天天气干燥，宜选用芝麻兔、软炸淮山兔、香油蜂蜜汤等油脂膳食。冬季天气寒冷，可选用补阳饮膳食之。同是一样病症，也必须与四时相结合，辨证施膳。如同是感冒风寒，欲以辛温之物取汗，葱白、生姜煎水，只宜在冬季服用；盛夏天气则应选用鲜藿香和冰糖煎水为宜，以求驱散表寒，又免葱姜辛温较强之弊。, 百拇医药