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晚餐太棒身体变胖
http://www.100md.com 2007年2月28日 另类瘦身书狂吃也能减肥
     有调查显示,90%的肥胖者皆因晚餐吃得太好。对上班族来说,常常是早餐不吃,午餐马虎,晚餐丰盛,但是专家认为,正是这样的不良生活方式才导致了胖子们层出不穷。早餐不能不吃,这是连小学生也知道的常识,偏偏有些大人就是不能遵守,认为一日三餐少吃一餐一定可以减肥。

    其实,不吃早餐不但阻碍营养吸收、影响精神状态,而且由于能量吸收减少,还会令身体机能自动调节消耗能量的速度,反而达不到减肥的目的。再加上早餐不吃,午餐就会吃得过快过多,更易发胖。等到辛苦了一天下了班,一般人自然会将晚餐弄得很丰盛,肉、蛋、鱼纷纷上桌,猛吃一顿。却不知,晚餐吃得过饱,血糖和血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高。一般晚上活动又少,热能消耗低,多余的能量大量合成脂肪,便会逐渐使人发胖。有的人以为只要多吃菜,少吃主食,就不会发胖,然而,令人胖起来的并非是主食,而正是那些丰盛的菜肴。要知道,50克油脂能产生500大卡热能,需要不停地走楼梯30分钟才能消耗,消化不了就会转化成脂肪堆积起来。

    晚餐过好导致的另一个恶果是:晚餐若过多进食肉类,还会使血压猛升,加之人在睡觉时血流速度减慢,大量血脂就会沉积在血管壁上,从而引起动脉粥样硬化,使人患上高血压和冠心病。肥胖可诱发30多种并发症,如糖尿病、高血脂症、脑血管障碍、心绞痛及心肌梗死等,并且,因肥胖而患上脂肪肝的人群越来越多,这一老年疾病也因肥胖而悄悄瞄上了中青年的上班族。

    因此,人们一定不能只把肥胖当成是简单的“面子问题”。要治肥胖,必须从改变生活方式及纠正饮食习惯入手,晚餐吃得少些,餐后尽量走走,增加些运动,才能避免肥胖病的发生。另有实验证明,限制晚餐食量,除了避免发胖,还能减少许多中老年常见病的发生率,如糖尿病、高血压、白内障、肾功能衰竭、免疫系统和胃肠道癌症等。另外,如果人们能够维持理想的体重,则冠心病、心力衰竭等意外死亡率可比目前减少20%左右。看来,为了健康,我们大家还是应记着那句老话:“早饭要吃好,午饭要吃饱,晚饭要吃少。”, 百拇医药