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苹果餐减肥食谱
http://www.100md.com 2007年2月28日 另类瘦身书狂吃也能减肥
     吃苹果减肥的好处是不必挨饿,肚子饿就吃苹果。因为它是低热量食物,无论吃多少,都不会比日常生活所摄取的热量还多,所以体重自然减轻。

    吃苹果减肥的人,同时也能改善皮肤干燥、过敏性皮肤炎、便秘等症状。

    早 餐

    ?筝苹果寿司

    材料:白米饭3/4碗、火腿40克、小黄瓜1/4条、苹果1/3个。

    调味料:寿司醋一大匙、紫菜半张。

    做法:苹果、小黄瓜洗净,切条状,用盐浸泡一下,沥干水分,火腿也切成条状备用。白饭拌上寿司醋,铺在紫菜上,再放上材料卷成筒状,切片即可食用。

    ?筝苹果汉堡餐
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    材料:汉堡面包一个、富士苹果半个、冷冻汉堡肉一片、莴苣菜一片、沙拉油一茶匙。

    调味料:番茄酱半茶匙、沙拉酱半茶匙。

    做法:苹果洗净切薄片,浸泡盐水后沥干,莴苣叶洗净备用。将汉堡烤热、汉堡肉煎熟,放进材料及调味料即可。

    ?筝苹果通心面

    材料:通心粉40克、瘦绞肉35克、洋葱30克、红萝卜20克、青豆仁10克、花椰菜50克、苹果1/3个、油一茶匙。

    调味料:番茄酱一大匙。

    做法:通心粉煮熟后,放进冷水中后再捞起沥干;苹果、红萝卜切丁,青豆仁、花椰菜先烫熟。洋葱切丝入油锅炒香,然后加肉末炒熟后,倒入所有的材料拌均匀调味即可。
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    午 餐

    ?筝苹果牛肉

    材料:苹果1/4个、牛肉35克、青葱段、生姜片、沙拉油一茶匙。

    调味料:盐、糖、香油、酱油各少许。

    做法:将苹果切片、牛肉切片,分别用盐腌一下。起油锅,放进葱段、姜片炒香,然后放牛肉及苹果,炒约二分钟加调味料翻炒一下,起锅时淋些香油即可。

    ?筝鸡球苹果

    材料:鸡胸肉70克、苹果半个、油一茶匙。

    调味料:番茄酱一大匙、糖半茶匙、太白粉一茶匙。

    做法:苹果洗净挖成球状或切成块状,浸泡盐水后沥干备用;鸡胸肉用盐腌过后加太白粉拌匀,入水烫熟,起油锅,将所有材料倒入,拌匀加调味料即可。
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    ?筝酸辣苹果丝

    材料:富士苹果半个、青椒15克、甜椒15克、红辣椒少许。

    调味料:白醋、白糖、盐少许。

    做法:苹果洗净切丝,泡在盐水中,再用冷开水冲洗,沥去水分备用;青椒、甜椒、红辣椒洗净切丝后,和苹果丝加调味料拌匀即可。

    ?筝苹果里脊丝

    材料:苹果半个、里脊肉35克、香菜10克、柠檬一个、橄榄油一茶匙。

    调味料:太白粉少许、盐1/4茶匙。

    做法:苹果洗净切丝,用柠檬水浸泡捞起备用;里脊肉切丝后加太白粉、盐拌匀,用滚水烫过后用冷开水立即冲凉沥干,然后将所有材料加橄榄油和调味料拌匀后即可。
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    晚 餐

    ?筝苹果里脊卷套餐

    材料:苹果半个、里脊肉两片、紫菜、葱段。

    调味料:酱油两茶匙、盐和糖少许。

    做法:苹果洗净切成一公分长条状,里脊肉切薄片加调味料腌入味。将紫菜切成里脊肉大小,依序放肉片、苹果条、葱段后卷紧,用竹签交叉插入一片苹果、一个肉卷,入烤箱烤2~3分钟即可。

    ?筝红绿双菇

    材料:红苹果1/3个,青花菜30克,草菇20克、洋菇20克,葱、沙拉油一茶匙。

    调味料:盐1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、太白粉半茶匙、味精少许。

    做法:青花菜、草菇、洋菇洗净切小块,烫熟后冲凉;苹果洗净挖成球状或切块状。起油锅爆香葱段、姜片,再放入所有材料加调味料以大火炒匀即可。, http://www.100md.com