人们知道“法国神话”后，在美国掀起了一股喝红葡萄酒的潮流，创造了销售量达到前一年4倍的惊人纪录。

    美国哈佛大学的教授在为美国人准备的饮食手册中介绍地中海式食谱时说，一天喝1~2杯葡萄酒有利于健康。

    喝红葡萄酒的潮流，学术上的理论基础是法国塞卢兹·鲁诺教授1922年发表在英国医学杂志《刺络针》(Lancet)上的论文。

    鲁诺教授在这篇论文里提到法国人心脏病发病率低的原因不在于运动或戒烟等生活习惯，而是由于法国人比起其他国家的人更爱喝葡萄酒。他认为每天喝2～3杯葡萄酒可以减少40%以上的心脏病死亡率。

    只有红葡萄酒才对心脏病有预防效果

    葡萄、葡萄汁饮料、白葡萄酒都不能起到预防心脏病的效果。

    英国伦敦医科大学威廉哈比研究所的罗杰·歌德教授在研究中发现 ......