实际上，威尔斯伯格博士每天喝10杯左右的绿茶，是位地地道道的绿茶爱好家。人们都知道烟是最厉害的致癌物质，他建议吸烟者多喝绿茶。因为无法戒烟，多喝绿茶也是仅次于戒烟的好方法。通过各种实验和研究已经表明，绿茶可以有效地降低吸烟者的癌症发病率。

    美国俄亥俄州大学的泽西·杰肯博士原本不喝绿茶。但是1977年自从在《自然》期刊中发表他写的绿茶的抗癌效果的论文后，他成为了绿茶爱好家。利用数千种有利的物质，他做了阻止叫做尿激酶的癌细胞增殖酶的增殖过程的模拟实验，但是没能找出像绿茶一样，副作用少，效果又好的物质。亲眼目睹了绿茶的抗癌效果后，他介绍说自己也开始每天喝2杯绿茶。

    有些人认为绿茶中含有少量咖啡因会引起健康问题，但是实际上少量的咖啡因不是毒，而是药 ......