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第五章 甜味引起的破坏--糖(2)
http://www.100md.com 2007年7月26日 轻松不生病
     美国约翰斯·霍普金斯医药大学曾经发表了研究论文,内容是限制动物的葡萄糖食用量,引导容易变为癌细胞的不良老化细胞自己死去,出现变易细胞的自杀现象,最终预防癌症。

    糖隐藏在各个角落

    最喜欢糖的国家是新加坡,每年每人平均消费72kg的糖。而韩国的消费量是21kg左右。问题是韩国糖的消费量正在急剧增加,原因在于快餐等加工食品的扩散。桃罐头的20%左右是糖,相当于吃糖块,而不是吃桃。番茄沙司中有25%左右的糖。200g的沙司中含有50g的糖。好像不含有糖分,甚至感觉不到一点甜味的薯条中也含有糖。因为在油炸之前,要把土豆浸在糖汁中。

    连烟中都有糖,观察海外知名品牌烟的成分表,糖占烟叶整体重量的6%左右。不知不觉中 ......

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