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饮食的次序
http://www.100md.com 2007年11月1日 让“胰岛”动起来
     俗话说,“久病成医”。我对糖尿病从毫无概念,到由表及里,深度认识,是一个漫长而艰难的过程。

    在血糖或高或低的跌宕中,我从自己的身上发现了一条规律,那就是:饮食的次序对血糖有着明显的影响。

    也许,个人的情况不一样,每个人对血糖升高的敏感点不尽相同,我的敏感点在眼睛上。

    当血糖升高的时候,我首先感到不舒服的地方在眼睛,先是感到眼珠涨,继而像是里边有了什么东西,发涩,还怕光;当血糖恢复到正常值的刹那间,我似乎听到膨胀的血管回落到原状时瘪下去的声音。(因不想连载全部,有删节,此处见原书49页。)

    专家点评高血糖或低血糖时由于血液渗透压的改变,影响了眼睛晶状体的屈光度,引起视力的变化,表现为看不清物体。而饮食采用先进蔬菜,后进主食的方法能使血糖比较平稳,可以解释为蔬菜含糖量较低,且富有粗纤维,由于粗纤维的包裹作用使食物与消化液的接触面减少,所以进食后血糖比较平稳,不会立刻升高。, 百拇医药