阿伟:也确实是这样。我记得1988 年上海闹过甲肝,2003 年全国闹非典, 那时很多人可注意卫生了。可风头一过, 再也没有人想起这些事了。我听说有些饭馆用地沟油给人做饭。早上路边炸油条的, 用的不知道是不是好油。

    福哥:话也不能绝对了。但现在各行各业竞争激烈, 价格是一个重要竞争手段, 所以在用餐的原材料上, 你真的不清楚到底会是怎么样。当然, 大的饭馆这方面肯定会比小餐馆要强一些, 路边小店的卫生、原材料的状况你就更别提了。现在不只是食品卫生的问题了, 而是食品安全的问题了。这就为我们未来的肥胖埋下了第二粒种子, 吃饭的权利拱手交给了他人。

    阿伟:快餐食品和加工食品的危害, 我们前面已经讨论过了, 您就不用再说了, 这算是第三粒种子吧?

    福哥: 不错。快餐食品, 尤其是洋快餐, 高热量、高脂肪、低营养正在一步步侵蚀我们年轻一代的健康 ......