明天，我们还能吃什么？
从“问题奶粉”到“苏丹红”风波，从劣质火腿肠到各种方便食品，“色素加盐”酱油，色染瓜子、花生等，不一而足，在“钦佩”这些人的“聪明”和“胆量”的同时，却又让我们不得不开始提心吊胆，。如今面对再寻常不过的一日三餐，我们却越来越没有信心，也越来越无奈于这样一个疑问：我们身边还有安全食品吗？
食品在生产时就已经染毒了
孔雀石绿、福寿螺事件、有毒多宝鱼、红心鸭蛋、瘦肉精……食物中的这些毒究竟从哪里来？
农作物在种植过程中大量使用农药，特别是使用一些高毒性、高残留农药，在消灭病虫害的同时，也将农药残留在粮食、水果、蔬菜内，这部分食品还没到我们手里，就已经被污染了。在城市蔬菜市场上您恐怕看见过这样的场面：一些人购买蔬菜时，专挑有虫子的买，而那些没有虫子、干干净净的蔬菜却受到冷落。这是一个叫人听起来有点心酸的笑话。人们长期食用农药超标的蔬菜，会导致头晕、恶心、呼吸不畅，会影响到人体的免疫系统和造血系统，导致癌肿、血液病(白血病、再生障碍贫血性)和免疫系统紊乱所引起的诸多疾病，乃至窒息死亡。
除此之外，过量使用化肥、催长素、催熟剂等，也会通过食物的摄入，影响到人体健康。
2006年，上海市公布了对30件冰鲜或鲜活多宝鱼的抽检结果：30件样品中被检出含有硝基呋喃类代谢物的竟达100%，部分样品还被检出孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用鱼药残留。鱼体内有大量的抗生素药物残留，会使食用者产生耐药性，降低此类药物的临床效果,而且人体长期大量摄入硝基呋喃类化合物，存在致癌的可能性。
食品加工过程令人触目惊心
大到安徽阜阳发生的劣质婴儿奶粉事件，让人闻红色变的“苏丹红”事件，山西发生的用工业酒精兑成白酒，造成人们饮用后死亡事件，已经发霉的花生、瓜子，在染上色彩的外衣下堂而皇之地登堂入室，还有石蜡抛光的大米、漂白的面粉、涂彩的卤肉，等等，小到像用工业油冒充食用油，在食品、饮料中滥用色素、防腐剂等，都不同程度地对人体健康造成威胁。
据报道，在东北的个别大中城市市场上不断出现注水牛肉，个别不法分子利用小型水泵或注射器为牛肉注水，他们能在很短的时间内把300公斤的肉牛增到360公斤以上。由于牛肉纤维组织丰富，比较“吃”水，150公斤左右牛肉约可注水25～50公斤。
我国《食品卫生法》明文规定，生产厂家禁止生产用非食品原料加工的食品，禁止加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品。然而，各式各样的毒药正堂而皇之地被用在我们熟悉的商品中，一起起，一桩桩，虽然听起来骇人听闻，可却经常在某个黑暗角落里偷偷上演着……, http://www.100md.com
食品在生产时就已经染毒了
孔雀石绿、福寿螺事件、有毒多宝鱼、红心鸭蛋、瘦肉精……食物中的这些毒究竟从哪里来？
农作物在种植过程中大量使用农药，特别是使用一些高毒性、高残留农药，在消灭病虫害的同时，也将农药残留在粮食、水果、蔬菜内，这部分食品还没到我们手里，就已经被污染了。在城市蔬菜市场上您恐怕看见过这样的场面：一些人购买蔬菜时，专挑有虫子的买，而那些没有虫子、干干净净的蔬菜却受到冷落。这是一个叫人听起来有点心酸的笑话。人们长期食用农药超标的蔬菜，会导致头晕、恶心、呼吸不畅，会影响到人体的免疫系统和造血系统，导致癌肿、血液病(白血病、再生障碍贫血性)和免疫系统紊乱所引起的诸多疾病，乃至窒息死亡。
除此之外，过量使用化肥、催长素、催熟剂等，也会通过食物的摄入，影响到人体健康。
2006年，上海市公布了对30件冰鲜或鲜活多宝鱼的抽检结果：30件样品中被检出含有硝基呋喃类代谢物的竟达100%，部分样品还被检出孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用鱼药残留。鱼体内有大量的抗生素药物残留，会使食用者产生耐药性，降低此类药物的临床效果,而且人体长期大量摄入硝基呋喃类化合物，存在致癌的可能性。
食品加工过程令人触目惊心
大到安徽阜阳发生的劣质婴儿奶粉事件，让人闻红色变的“苏丹红”事件，山西发生的用工业酒精兑成白酒，造成人们饮用后死亡事件，已经发霉的花生、瓜子，在染上色彩的外衣下堂而皇之地登堂入室，还有石蜡抛光的大米、漂白的面粉、涂彩的卤肉，等等，小到像用工业油冒充食用油，在食品、饮料中滥用色素、防腐剂等，都不同程度地对人体健康造成威胁。
据报道，在东北的个别大中城市市场上不断出现注水牛肉，个别不法分子利用小型水泵或注射器为牛肉注水，他们能在很短的时间内把300公斤的肉牛增到360公斤以上。由于牛肉纤维组织丰富，比较“吃”水，150公斤左右牛肉约可注水25～50公斤。
我国《食品卫生法》明文规定，生产厂家禁止生产用非食品原料加工的食品，禁止加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品。然而，各式各样的毒药正堂而皇之地被用在我们熟悉的商品中，一起起，一桩桩，虽然听起来骇人听闻，可却经常在某个黑暗角落里偷偷上演着……, http://www.100md.com