抗生素让牲畜吃得少又长得快(2)
别让人体成为抗生素的“收容所”
香港大学感染及传染病中心在2004年调查了13间化验所，共抽查519个尿道炎门诊病人样本及81个住院病人样本。研究发现，有42个尿道炎样本感染抗药性超广谱大肠杆菌，比率为7%。这些细菌会隐藏在动物体内经过食物链传播，加上现代人喜欢嗜吃生鱼、生肉或半生不熟的肉类，将隐藏在禽畜体内的抗药性大肠杆菌一并吃下肚，导致发病。
想想为了加强补充体内所需要的各种营养，人们每天都要吃鸡、鸭、鱼和肉，喝各种汤，却不知道吃进去喝进去多少抗生素。好多人疑惑，抗生素不是治病的药吗，怎么会变成了有害物？
经常食用含有抗生素的“有抗食品”，即使是微量的，也能使人出现荨麻疹或造成过敏性休克；与此同时，“有抗食品”还会使病菌的耐药性越来越强，当人体患病时再用抗生素治疗，效果就会下降。而对治疗无效的原因，医生往往又不易查明，导致延误病情，耽误治疗。遇到这种情况，医生有时会加大抗生素使用量或使用更高效的抗生素，结果更糟。30年前，人体注射青霉素20万单位就可以了，后来逐渐发展到80万单位、100万单位，甚至更高。而且人体耐药的速度远远快于新药开发的速度，等于在人体内埋下一颗“隐形炸弹”，长此以往，会陷入“无抗生素可用”的境地，人类将再次面临很多感染性疾病的威胁。
2006年4月，央视新闻联播报道，北京一家知名医院收治了一名普通的咳嗽患者，尽管医生给他用了多种类型的抗生素，但仍然没能挽回他年轻的生命——夺去他生命的是对抗生素产生极强耐药性的“升级版”病菌。
此外，由于抗生素本身就是一种药物，引起不良反应在所难免。我国药物不良反应监测中心记录显示，中国药物不良反应有三分之一是由抗生素引起的，由于抗生素的种类越来越多，它引发的不良反应也越来越多，几乎已经涉及了人体的每一个生理系统。
更为可怕的是，长期食用这种“有抗食品”，可能会使一些人畜共患的致病微生物或有明显变异的致病微生物直接传给人类。这样一来，那些原本对人类没有威胁的微生物也有可能夺去人类的生命，如果造成人与人之间的流行，后果更加不堪设想。
儿童是有抗食品的最大受害者
“有抗食品”对儿童的危害程度要比成人严重得多。儿童的生殖、免疫、神经等系统正在快速发育中，新陈代谢要比成人快得多，从食品中吸收有害物质也多。如果庆大霉素、丁胺卡那霉素残留在人体内大量积蓄，儿童会出现耳聋，成人则会影响肾脏；四环素滥用会对成人造成肝脏损害，对儿童会影响牙齿和骨骼发育；而氯霉素的滥用极易损害人类骨髓的造血功能，并由此导致再生障碍性贫血的发生，等等。, http://www.100md.com
香港大学感染及传染病中心在2004年调查了13间化验所，共抽查519个尿道炎门诊病人样本及81个住院病人样本。研究发现，有42个尿道炎样本感染抗药性超广谱大肠杆菌，比率为7%。这些细菌会隐藏在动物体内经过食物链传播，加上现代人喜欢嗜吃生鱼、生肉或半生不熟的肉类，将隐藏在禽畜体内的抗药性大肠杆菌一并吃下肚，导致发病。
想想为了加强补充体内所需要的各种营养，人们每天都要吃鸡、鸭、鱼和肉，喝各种汤，却不知道吃进去喝进去多少抗生素。好多人疑惑，抗生素不是治病的药吗，怎么会变成了有害物？
经常食用含有抗生素的“有抗食品”，即使是微量的，也能使人出现荨麻疹或造成过敏性休克；与此同时，“有抗食品”还会使病菌的耐药性越来越强，当人体患病时再用抗生素治疗，效果就会下降。而对治疗无效的原因，医生往往又不易查明，导致延误病情，耽误治疗。遇到这种情况，医生有时会加大抗生素使用量或使用更高效的抗生素，结果更糟。30年前，人体注射青霉素20万单位就可以了，后来逐渐发展到80万单位、100万单位，甚至更高。而且人体耐药的速度远远快于新药开发的速度，等于在人体内埋下一颗“隐形炸弹”，长此以往，会陷入“无抗生素可用”的境地，人类将再次面临很多感染性疾病的威胁。
2006年4月，央视新闻联播报道，北京一家知名医院收治了一名普通的咳嗽患者，尽管医生给他用了多种类型的抗生素，但仍然没能挽回他年轻的生命——夺去他生命的是对抗生素产生极强耐药性的“升级版”病菌。
此外，由于抗生素本身就是一种药物，引起不良反应在所难免。我国药物不良反应监测中心记录显示，中国药物不良反应有三分之一是由抗生素引起的，由于抗生素的种类越来越多，它引发的不良反应也越来越多，几乎已经涉及了人体的每一个生理系统。
更为可怕的是，长期食用这种“有抗食品”，可能会使一些人畜共患的致病微生物或有明显变异的致病微生物直接传给人类。这样一来，那些原本对人类没有威胁的微生物也有可能夺去人类的生命，如果造成人与人之间的流行，后果更加不堪设想。
儿童是有抗食品的最大受害者
“有抗食品”对儿童的危害程度要比成人严重得多。儿童的生殖、免疫、神经等系统正在快速发育中，新陈代谢要比成人快得多，从食品中吸收有害物质也多。如果庆大霉素、丁胺卡那霉素残留在人体内大量积蓄，儿童会出现耳聋，成人则会影响肾脏；四环素滥用会对成人造成肝脏损害，对儿童会影响牙齿和骨骼发育；而氯霉素的滥用极易损害人类骨髓的造血功能，并由此导致再生障碍性贫血的发生，等等。, http://www.100md.com