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远离让人上瘾的刺激物(1)
http://www.100md.com 2007年12月24日 健康的人吃的和你不一样
     人是永远追逐*的动物,食物的色香味总能唤起我们记忆兴奋的神经。多数人知道在临床上控制使用的麻醉药品易使人上瘾,但不一定知道有些食物也会使人上瘾。

    咖啡中潜在的危险

    长久以来,多种饮料中均含有咖啡因,它作为香料可以令味道更好。在一些软饮料中加入的少量咖啡因,是构成饮料中微妙的口感及香味的主要成分。

    咖啡因能够给人带来兴奋感。多巴胺和肾上腺素这两种神经递质让人兴奋,而一种叫做腺苷的物质总是阻碍细胞释放这两种神经递质,咖啡因恰好抑制了腺苷的活动。这样,体内多巴胺和肾上腺素含量升高,人自然感觉头脑清醒、兴奋、激动。

    咖啡因在帮助人们完成工作任务、保持清醒方面的确有作用,但是前提是人们应该选择正确的方式来消耗咖啡因。咖啡因的提神益处对于那些从早上起床到晚上睡觉都在喝咖啡的人是没有帮助的。

    此外,还有许多研究表明,咖啡因会降低人记忆单词的能力。正如一位研究人员所说,“咖啡因让这个节奏紧张、人人疲惫不堪的社会雪上加霜。”这确实是现代人生活的写照!

    美国芝加哥拉希大学医疗中心的睡眠专家让一组实验对象少量多次地饮用含有咖啡因的饮料,另外一组则完全不碰咖啡因。结果显示,第一组实验对象在认知能力测试上表现更佳,他们没有在傍晚出现疲劳现象。不过,仅仅是在下午或者晚上喝咖啡,并不会有助于你在睡眠时间保持清醒。

    咖啡并不是咖啡因的唯一来源。一杯浓茶中的咖啡因含量几乎与一杯普通咖啡中的含量相等。咖啡因是许多饮料如可乐、功能饮料红牛中的必要成分。巧克力和绿茶中也含有少量咖啡因。

    离令你上瘾的刺激物远点

    如果想保持良好的精神状态,你必须远离这些刺激物。下面是戒掉刺激物的方法:

    ⑴戒咖啡

    对于已经染上了咖啡瘾的人,如果突然停止使用咖啡因,则可能会产生所谓的“咖啡因戒断症候群”。聪明的做法是先减少咖啡摄入量。原来每天喝两杯,变为每天喝一杯,最后一个月是隔一天喝一杯,有时候连续两三天不喝,也没觉得什么。也许前三天,你会感到疲倦、无力,十分渴望喝杯咖啡,那说明你已经对咖啡上瘾了。

    挺过这几天后,如果感觉很好,健康也得到恢复,则说明你没有咖啡也可以过得很好。当然,如果能用大麦茶、花草茶或草药茶代替,那就更好了。

    ⑵戒浓茶

    浓茶能通过神经反射以及直接的影响使胃黏膜出血,分泌功能失调,黏膜屏障破坏,促成溃疡发生。, http://www.100md.com