粗粮是指玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、芝麻等，其中玉米、小米和黑米是我们经常吃的。

    1. 粗粮中保存有许多细粮中缺少的营养成分，如食物纤维素、B族维生素及多种矿物质等。

    2. 很多粗粮还具有药用价值。美国科学家发现，燕麦麸能够降低血脂、血糖，还能有效预防糖尿病。

    3. 哈尔滨医科大学一项调查表明，荞麦对糖尿病也大有益处，而玉米则可加速肠蠕动，有利于肠道排毒，从而减少患大肠癌的机会。

    4. 粗粮中的食物纤维可以防治老年便秘。

    5. 某些粗粮还是健脑食品，如黑米可养精提神、黑芝麻可预防衰老等。

    细粮的营养功效

    在五谷里面，小麦、稻米等因口感好而被称为细粮 ......