酸性食物的营养功效(2)

http://www.100md.com 2008年1月3日 让身体快乐起来的方式大话养生

     蔬果搭配k(xm, 百拇医药

    蔬菜和水果中都含有大量的水分和丰富的酶类，且蛋白质和脂肪含量很低。此外还含有一定量的碳水化合物、某些维生素(如维生素C、胡萝卜素等)、无机盐(钙、钾、钠、镁)和膳食纤维等。k(xm, 百拇医药

    不仅如此，蔬菜和水果中还常含有各种有机酸、芳香物质、色素等成分。这些虽不是营养素，但却可赋予蔬菜水果以良好的感官性状，食后能增进食欲，促进消化，维持肠道正常功能。

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