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饮食巧搭配,营养无遗漏
http://www.100md.com 2008年4月24日 洪昭光吃好不吃药
     人们通过长期实践认识到,没有任何一种天然食物能包含人体所需要的各类营养素,即使像乳、蛋这类公认的营养佳品,也难免“美中不足”。所以单靠一种食物,不管数量多大,都不可能维护人体健康。这就是说,吃饱了肚子并不意味着就有了足够的营养,要保证合理营养,食物的品种应尽可能多样化,使热量和各种营养素数量充足、比例恰当,过度和不足都将造成不良后果。因此,饮食必须有节,讲究营养科学。

    就是一日三餐所提供的各种营养素能够满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要,也就是膳食调配合理,达到膳食平衡的目的。主食有粗有细,副食有荤有素,既要有动物性食品和豆制品,也要有较多的蔬菜,还要常吃些水果。这样,才能构成合理营养,但在日常生活中人们自己操作时却会出现难题,不是油放多了,就是食物营养不均衡,那么,应该怎么办呢?, 百拇医药