夏季的有益食物（12）
椰汁含葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及钾、镁等，还含有少量的生长激素。
功效 常吃椰子能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。由于椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，且其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。可以滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
药用 椰肉能够补脾益胃，杀虫消积，对于小儿由于虫积导滞的食欲不振等有效。椰汁能够清暑降温，生津利尿，润肤美容。椰子皮还可以止鼻血。
桃
性味 味甘酸，性微温。
营养成分 桃的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。
功效 桃中的含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃桃能防治贫血。桃富含果胶，经常食用可预防便秘。此外，桃子含钾多，含钠少，适宜水肿患者食。古人经常说“仙桃”，是因为人们认为桃子是神仙吃的果实，吃了可以长寿，是福寿吉祥的象征。
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药用 中医认为，桃的药用价值，主要在于桃仁，桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、挥发油、苦杏仁酶及维生素B1等，《神农本草经》上说可以桃仁治瘀血、杀虫。桃对治疗肺病有独特功效，唐代名医孙思邈称桃为“肺之果，肺病宜食之”。 桃花也可入药。将白桃花焙燥，研成细末，每次取1~3克用蜜水调服，对浮肿、腹水、脚气、足肿、大便干结、小便不利疗效显著。
注意事项 俗语虽说“桃养人”，但不可过食桃，吃多了可以引起腹胀等不良的症状。
芒果
性味 味甘、酸，性温。
营养成分 芒果营养丰富，每100克果肉含维生素C为~毫克，有的可高达189毫克，含糖量14%～16%，种子中蛋白质含量为%，脂肪%，碳水化合物%。
功效 芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、李和苹果等的滋味，素有“热带果王”之美誉。中医认为芒果有益胃、止呕、解渴和利尿的功能。
, 百拇医药
药用 成熟的芒果在医药上可做利尿剂，种子则可做杀虫剂和收敛剂。果皮还可治湿疹、皮炎。对于容易晕车、晕船的人，芒果能解除其不适感。
注意事项 有一部分人一吃芒果就过敏、皮肤痒。这是因为芒果皮的组织胺成分，容易引起皮肤过敏。理论上芒果属于发物，有感染性疾病、皮肤病、过敏症状的人，吃“发物”就会诱发疾病或者使病情加重。不要将芒果与辛辣之物同吃，多吃芒果对人的肾脏有害。
石榴
性味 味酸涩，性温平，无毒。归脾、肾、大肠经。可以收敛止泻、消炎止血、止痒。
营养成分 石榴果实富含维生素C和维生素B、胡萝卜素、脂质、蛋白质和钾、钙、磷、铁等人体必需的微量元素。种子中铁的含量更是令人刮目相看。
功效 石榴具有一定的降血糖的功效，因为石榴果实和叶中含有丰富的微量元素有机铬，铬是人体必需的微量元素，在正常的糖代谢和脂肪代谢中具有重要的作用。补充铬有助于改善糖尿病人和糖耐量异常者的葡萄糖耐量，降低血糖，增强胰岛素的敏感性。故糖尿病患者可以适当食用石榴。石榴含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素，这些都是强力的抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏而导致癌病变，还能帮助预防动脉内斑块的形成，避免动脉粥状硬化的发生。石榴还是养颜美容的佳果，可以防止黑斑及雀斑形成，增加皮肤对紫外线的抵抗
, 百拇医药
力。石榴的热量较低，也是理想的减肥水果。
注意事项 由于石榴甘温而涩，并且含有可以敛肠止泻的鞣质，多食容易导致便秘，所以患有便秘或者体内有火气者不宜食用。
葡萄
性味 甘酸，平涩，无毒。归脾、肝经。
营养成分 葡萄果实含丰富的营养成分，主要含糖类、蛋白质、脂肪、维生素(A、B1、B2、B12、C 、E等)、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、食品纤维素、卵磷脂、烟碱酸、苹果酸、柠檬酸、尼克酸等有机成分，还含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰等无机成分。根及藤叶含胶质、鞣质、糖类、碳水化合物，藤叶还含有各种有机酸类成分。每100克葡萄含水分克，蛋白质克，脂肪克，碳水化合物克，粗纤维克，铁毫克，钙毫克，磷毫克，并含有胡萝卜素，维生素B1、B2，维生素C等营养素。它所含的糖分，大多是人体能直接吸收的葡萄糖，是消化能力较弱者的理想水果。, 百拇医药
功效 常吃椰子能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。由于椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，且其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。可以滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
药用 椰肉能够补脾益胃，杀虫消积，对于小儿由于虫积导滞的食欲不振等有效。椰汁能够清暑降温，生津利尿，润肤美容。椰子皮还可以止鼻血。
桃
性味 味甘酸，性微温。
营养成分 桃的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。
功效 桃中的含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃桃能防治贫血。桃富含果胶，经常食用可预防便秘。此外，桃子含钾多，含钠少，适宜水肿患者食。古人经常说“仙桃”，是因为人们认为桃子是神仙吃的果实，吃了可以长寿，是福寿吉祥的象征。
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药用 中医认为，桃的药用价值，主要在于桃仁，桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、挥发油、苦杏仁酶及维生素B1等，《神农本草经》上说可以桃仁治瘀血、杀虫。桃对治疗肺病有独特功效，唐代名医孙思邈称桃为“肺之果，肺病宜食之”。 桃花也可入药。将白桃花焙燥，研成细末，每次取1~3克用蜜水调服，对浮肿、腹水、脚气、足肿、大便干结、小便不利疗效显著。
注意事项 俗语虽说“桃养人”，但不可过食桃，吃多了可以引起腹胀等不良的症状。
芒果
性味 味甘、酸，性温。
营养成分 芒果营养丰富，每100克果肉含维生素C为~毫克，有的可高达189毫克，含糖量14%～16%，种子中蛋白质含量为%，脂肪%，碳水化合物%。
功效 芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、李和苹果等的滋味，素有“热带果王”之美誉。中医认为芒果有益胃、止呕、解渴和利尿的功能。
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药用 成熟的芒果在医药上可做利尿剂，种子则可做杀虫剂和收敛剂。果皮还可治湿疹、皮炎。对于容易晕车、晕船的人，芒果能解除其不适感。
注意事项 有一部分人一吃芒果就过敏、皮肤痒。这是因为芒果皮的组织胺成分，容易引起皮肤过敏。理论上芒果属于发物，有感染性疾病、皮肤病、过敏症状的人，吃“发物”就会诱发疾病或者使病情加重。不要将芒果与辛辣之物同吃，多吃芒果对人的肾脏有害。
石榴
性味 味酸涩，性温平，无毒。归脾、肾、大肠经。可以收敛止泻、消炎止血、止痒。
营养成分 石榴果实富含维生素C和维生素B、胡萝卜素、脂质、蛋白质和钾、钙、磷、铁等人体必需的微量元素。种子中铁的含量更是令人刮目相看。
功效 石榴具有一定的降血糖的功效，因为石榴果实和叶中含有丰富的微量元素有机铬，铬是人体必需的微量元素，在正常的糖代谢和脂肪代谢中具有重要的作用。补充铬有助于改善糖尿病人和糖耐量异常者的葡萄糖耐量，降低血糖，增强胰岛素的敏感性。故糖尿病患者可以适当食用石榴。石榴含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素，这些都是强力的抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏而导致癌病变，还能帮助预防动脉内斑块的形成，避免动脉粥状硬化的发生。石榴还是养颜美容的佳果，可以防止黑斑及雀斑形成，增加皮肤对紫外线的抵抗
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力。石榴的热量较低，也是理想的减肥水果。
注意事项 由于石榴甘温而涩，并且含有可以敛肠止泻的鞣质，多食容易导致便秘，所以患有便秘或者体内有火气者不宜食用。
葡萄
性味 甘酸，平涩，无毒。归脾、肝经。
营养成分 葡萄果实含丰富的营养成分，主要含糖类、蛋白质、脂肪、维生素(A、B1、B2、B12、C 、E等)、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、食品纤维素、卵磷脂、烟碱酸、苹果酸、柠檬酸、尼克酸等有机成分，还含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰等无机成分。根及藤叶含胶质、鞣质、糖类、碳水化合物，藤叶还含有各种有机酸类成分。每100克葡萄含水分克，蛋白质克，脂肪克，碳水化合物克，粗纤维克，铁毫克，钙毫克，磷毫克，并含有胡萝卜素，维生素B1、B2，维生素C等营养素。它所含的糖分，大多是人体能直接吸收的葡萄糖，是消化能力较弱者的理想水果。, 百拇医药