中国人膳食指南必读
自古以来，凡求康泰延年之人，都很讲求膳食之养。因为人的气血、脏腑、脉髓、筋骨、肌肤的给养都来自膳食。
《中国人膳食指南必读》一书，是以国家卫生部发布的权威数据和最新研究成果为依据，邀请数位国内知名专家编写而成的。本书对中国居民膳食宝塔图中的5个层次，即谷类及薯类、动物性食物、豆类及奶制品、蔬菜水果类、纯热能食物进行了深入的阐述，分别介绍了各类食物的营养功能及正确的饮食方法，告诉人们正确的饮食方式，使广大读者能够通过此书，了解各类食物的营养，选择适合自己的膳食。
中国人膳食指南必读 第一部分
人体所需要的营养素是非常多的，因此我国古代就提出了“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的说法，充分体现出了饮食的多样性。在日常生活中，人体通过摄入丰富多样的食物，实现饮食的科学合理搭配，取长补短，才是达到营养平衡的最好途径。同时，营养素的补充一定要全面均衡，尤其是维生素、矿物质，因为它们之间有很强的协同作用。
人体最需要的营养素有哪些
膳食纤维是人体的必须
蛋白质的生理功能
矿物质的种类
如何从饮食中获取维生素
膳食平衡包括哪些内容
脂肪在人体内的作用
各种谷类食物的营养
吃对水果保健康
菌藻类食物的营养
各种瓜类的营养
各类新鲜蔬菜的营养
各类干果的营养
各种豆类食物的营养
吃点豆腐益处多
饮奶的禁忌
酸奶是老少咸宜的营养品
吃肉要讲究科学
动物血的保健作用
猪蹄在生活中的妙用
中国人膳食指南必读 第二部分
在一日三餐中，早晨是最为重要的。然而当今的人们却不重视它，认为早餐就是早点，往往马马虎虎，有的甚至不吃早餐。其实，这种做法显然是不正确的。水对人体有着非常重要的作用。那么，到底该如何饮水才是正确的呢？养成多动的生活习惯，每天都做一些消耗体力的活动，是健康生活方式中必不可少的内容。
吃早餐的学问
谷物早餐营养更好
不吃早餐危害多
主食太少有害健康
吃出健康的晚餐
如何正确的饮水
白开水是最好的饮品
饮水不当会引起各种疾病
走出饮水的误区
饮酒助眠不可取
饮茶益处多
饮啤酒要注意的问题
为什么要食用烹调油
每天摄入多少烹调油合适
控制烹调油摄入的有效措施
为什么油炸食品不宜多食
人为什么要吃盐
摄盐过多对人体的危害
一天吃多少盐最合适
科学吃盐保健康
体重与健康的关系
控制食量，增加运动
运动对身体的作用
成年人如何进行适宜的健康运动, http://www.100md.com(《中国人膳食指南必读》专…)
《中国人膳食指南必读》一书，是以国家卫生部发布的权威数据和最新研究成果为依据，邀请数位国内知名专家编写而成的。本书对中国居民膳食宝塔图中的5个层次，即谷类及薯类、动物性食物、豆类及奶制品、蔬菜水果类、纯热能食物进行了深入的阐述，分别介绍了各类食物的营养功能及正确的饮食方法，告诉人们正确的饮食方式，使广大读者能够通过此书，了解各类食物的营养，选择适合自己的膳食。
中国人膳食指南必读 第一部分
人体所需要的营养素是非常多的，因此我国古代就提出了“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的说法，充分体现出了饮食的多样性。在日常生活中，人体通过摄入丰富多样的食物，实现饮食的科学合理搭配，取长补短，才是达到营养平衡的最好途径。同时，营养素的补充一定要全面均衡，尤其是维生素、矿物质，因为它们之间有很强的协同作用。
人体最需要的营养素有哪些
膳食纤维是人体的必须
蛋白质的生理功能
矿物质的种类
如何从饮食中获取维生素
膳食平衡包括哪些内容
脂肪在人体内的作用
各种谷类食物的营养
吃对水果保健康
菌藻类食物的营养
各种瓜类的营养
各类新鲜蔬菜的营养
各类干果的营养
各种豆类食物的营养
吃点豆腐益处多
饮奶的禁忌
酸奶是老少咸宜的营养品
吃肉要讲究科学
动物血的保健作用
猪蹄在生活中的妙用
中国人膳食指南必读 第二部分
在一日三餐中，早晨是最为重要的。然而当今的人们却不重视它，认为早餐就是早点，往往马马虎虎，有的甚至不吃早餐。其实，这种做法显然是不正确的。水对人体有着非常重要的作用。那么，到底该如何饮水才是正确的呢？养成多动的生活习惯，每天都做一些消耗体力的活动，是健康生活方式中必不可少的内容。
吃早餐的学问
谷物早餐营养更好
不吃早餐危害多
主食太少有害健康
吃出健康的晚餐
如何正确的饮水
白开水是最好的饮品
饮水不当会引起各种疾病
走出饮水的误区
饮酒助眠不可取
饮茶益处多
饮啤酒要注意的问题
为什么要食用烹调油
每天摄入多少烹调油合适
控制烹调油摄入的有效措施
为什么油炸食品不宜多食
人为什么要吃盐
摄盐过多对人体的危害
一天吃多少盐最合适
科学吃盐保健康
体重与健康的关系
控制食量，增加运动
运动对身体的作用
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