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第一章 看穿你的食物(6)
http://www.100md.com 2008年11月18日 健康从原生态开始
     一份鸡蛋煎饼+一碗豆浆+一只番茄=健康美味的中式早餐

    一份肉菜包+一碗豆腐脑+一碟凉拌小菜=简单又丰富的方便早餐

    不过,由于媒体的宣传,人们还是会经常给食物贴上种种标签。比如,说到番茄、胡萝卜、草莓、苹果,人人都觉得是健康食品。又比如说,人们听说柠檬是一种非常好的美容食物,而生菜是一种非常好的减肥蔬菜。

    这些话都没什么错误。可是,如果每天三餐就吃这些健康食物,又会怎样呢?

    有美国营养学家指出,很多女性正是因为每天喝柠檬水、吃生菜,饿得摇摇晃晃,营养不良,脸色很差 ,皮肤憔悴,哪里谈得上美呢?其实这种人在中国也并不罕见——让我们先来看看一位李女士的一日三餐:

    李女士

    身高:170cm

    体重:50kg

    职业:某杂志社编辑

    饮食信条:

    (1)钟情豆奶和蔬菜汁

    李女士不喜欢喝牛奶 ......

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